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紅肉吃得多,糖尿病風險大

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新加坡國立大學醫學院發現,吃肉與患糖尿病的風險有一定關系。他們以亞洲人為對象進行了一次大規模調查。結果發現,食用過量的紅肉,如牛肉、豬肉和加工肉等會增加患糖尿病的風險,而吃白肉,如魚、雞肉等可使風險下降。研究人員以6.3萬名45~74歲的新加坡居民為對象,進行了11年的追蹤調查。結果顯示,吃紅肉最多

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鹽吃多了身體啥樣?手指腫、排尿頻、反應慢!

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鹽吃多了,除了口渴,身體在短期內還會表現出5種現象。近期,美國《預防》雜志對這些現象進行了總結,解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞給予了進一步解讀。1.水腫。如果體重沒有增長,但突然感覺戒指小了或眼睛腫了,就很有可能是水腫造成的,也就是機體在組織間隙里積存了過多的水,且無法通過排尿等方式排出。

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血脂高,蛋黃每天吃半個

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雞蛋所含的脂肪、維生素和礦物質主要集中在蛋黃上,如果不吃蛋黃,就浪費了很多營養素。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸(油酸)為主,磷脂含量也較高。但是蛋黃中鐵的利用率較低,僅為3%左右,這是因為其中含有卵黃高磷蛋白,對鐵的吸收有干擾作用。雞蛋的重量一般在45~55克之間。《中國居民膳食指南(2016)》推

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喝酸奶,血糖好

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受訪專家:解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任 左小霞韓國嶺南大學研究小組一項研究表明,酸奶攝入量與糖尿病風險呈負相關,即攝入越多,風險越低,在按照攝入量多少所分的四個組中。攝取量最多的組比最少的組糖尿病風險降低27%。而酸奶對于已患糖尿病的患者也有好處。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞告訴記

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“節后綜合征”找上門怎么辦?

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春節期間,走親訪友避免不了聚餐飲酒,有人忙于聚會、暴飲暴食,打破了原先的飲食規律,引起腸胃不適、軀體失衡,擔心是“節后綜合征”找上了門。專家建議,如果節后感到腸胃不適,不應盲目“斷食”,要注意飲食搭配、攝入適量。北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康指出,“節后綜合征”是一種過節后的自然現象,不必過度擔

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“節后綜合征”找上門怎么辦?專家教你幾招給腸胃“減負”

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新華社北京2月11日電(記者陳聰)春節期間,走親訪友避免不了聚餐飲酒,有人忙于聚會、暴飲暴食,打破了原先的飲食規律,引起腸胃不適、軀體失衡,擔心是“節后綜合征”找上了門。專家建議,如果節后感到腸胃不適,不應盲目“斷食”,要注意飲食搭配、攝入適量。北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康指出,“節后綜合征”

北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽甜三高
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北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽甜三高

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5月30日,北京市食藥監局公布了97個“五毛零食”樣本的營養含量測定結果。結果顯示,七成調味面制品檢出“甜蜜素”,“五毛零食”呈現油鹽甜“三高”,對少年兒童健康成長不利。截至目前,全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛零食”。 5月30

北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽田三高
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北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽田三高

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5月30日,北京市食藥監局公布了97個“五毛零食”樣本的營養含量測定結果。結果顯示,七成調味面制品檢出“甜蜜素”,“五毛零食”呈現油鹽甜“三高”,對少年兒童健康成長不利。截至目前,全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛零食”。 5月30

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