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健康新聞 2024-02-04 328 0

春節(jié)臨近，這幾天低溫天氣仍持續(xù)，在寒冷天氣，我們?nèi)菀赘杏X餓得快，更想吃東西。這是因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，我們身體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）消耗會(huì)增加，以提供能量來(lái)維持人體的溫度。寒冷在消耗我們更多能量的同時(shí)，與能量相關(guān)的維生素B1、維生素B2、煙酸消耗量也明顯增加。維生素C和維生素A消耗也

健康新聞 2020-12-31 1138 0

鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動(dòng)物肝臟在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率很高，它們之間有啥差別呢？先來(lái)說(shuō)說(shuō)動(dòng)物肝臟的共同特征：富含蛋白質(zhì)、血紅素鐵、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。不同動(dòng)物肝臟的營(yíng)養(yǎng)略有差別，從蛋白質(zhì)含量來(lái)看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少；脂肪方面，鴨肝最高，為7.