冬令時節(jié)，氣候寒冷，紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，“紅色食物”富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力，同時還能溫補氣血，滋補身體。多吃紅色食物不僅能防感冒，還能增強抵抗力。
冬天吃哪些紅色的食物牛肉牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養(yǎng)血，是一種營養(yǎng)價值非常高的肉類。
牛肉中含有大量的維生素B6，這種物質(zhì)能夠增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而提高身體抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。
紅薯紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
櫻桃目前被所有營養(yǎng)組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果！櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖份，蛋白質(zhì)，鈣，磷，胡羅卜素，維生素C，B族，等成分，常吃養(yǎng)顏駐容，使皮膚光滑。
西紅柿西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。
羊肉寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。羊肉除了營養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
山楂山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見病。
紅棗紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)、有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。紅棗含有維他命C和A、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等豐富的營養(yǎng)成份，具有補脾胃、養(yǎng)心安神，保護肝臟，增強體力的作用。
中醫(yī)認為大棗“性味甘，溫，養(yǎng)胃健脾，益血壯身”現(xiàn)代營養(yǎng)研究其含有的環(huán)磷酸腺，可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝。紅棗含有豐富的鈣和鐵，對預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血有重要的作用，所以紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。
紅豆紅豆性平，味甘、酸，入心、小腸經(jīng)。李時珍稱其為“心之谷”，也就是說夏季里紅豆養(yǎng)心最適宜。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血。
此外，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
辣椒紅辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。熱天吃紅辣椒，防暑、排毒，聽起來是個不可思議的想法，但夏天吃紅辣椒不但不會讓人感到燥熱，反而可以預(yù)防中暑。這是因為富含維生素C和辣椒素的辣椒能有效促進汗液的排放，幫助體內(nèi)毒素排出發(fā)揮一定的降溫作用。
紅辣椒可以有效預(yù)防心血管疾病、促進新陳代謝。紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。
