關于立冬,很多地方都有不同的風俗,而人們常聽說的就是立冬進補的習俗了。人們通常會食用牛肉、羊肉、雞肉等肉食熱量相對較高的食物,因為這些食物御寒效果非常好,也非常適合出現在人們的餐桌上。但是除了這些,立冬補腎也是很有必要的,畢竟中醫中稱“腎主冬”,那么立冬養生吃什么補腎?補腎的食物有哪些呢?面我們就為大家介紹一下什么食物補腎。
這黑色食物補腎效果勝過補藥
關于補腎的食物其實在我們的身邊有很多,但是哪些效果更好就要另說了。其實眾所周知,“黑色入腎”,故以食“黑”為補。下面介紹的這些黑色食物補腎效果勝過補藥。
黑木耳
黑木耳性味甘平,具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥。現代醫學實驗表明,它有減少血液凝塊的作用,因而對腦、心血管病患者頗為有益。
食用前干木耳要用水浸泡,這會將剩余的毒素溶于水,使干木耳最終無毒,但要注意的是,浸泡干木耳時最好換兩到三遍水,才能最大限度除掉有害物質。
黑松子
松子是一種非常重要的助陽食品。中醫中認為,松子仁有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效。對于那些食欲不振、疲勞感強、盜汗、多夢、體虛的人來說有較好的療效。
松子雖好,也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大,所以,吃得太多會使體內脂肪增加。因此也要適量。
黑加侖
每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質,具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用,實在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
生活中每人每天黑加侖的攝取量最好不要超過三兩,糖尿病人、老人、小孩和胃腸消化功能不佳的人群應當適量少吃。
黑豆
其實黑豆補腎,已經有很多人都知道了,那么為什么黑豆補腎效果好呢?
中醫認為,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀?!侗静菥V目》中說:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”
黑豆不易消化,食用的時候一定要細細咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。黑豆雖好,但炒熟后食用會引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一,被稱為“民間圣果”。中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補血滋陰、生津潤燥和護肝補腎作用。故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。
在挑選桑葚的時候,以酸甜適口,黑中透亮,個大,顆粒飽滿,厚實肉厚,色紫黑,沒有出水,比較堅挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。
黑米
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對于少年白發、婦女產后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
想要判斷真假黑米,只需要滴一滴黑醋,如果有變成淺紫紅色,則黑米是天然的黑米。另外,在清洗黑米的過程中,黑米會有掉色的現象,這是因為花青素是一種水溶性色素,遇水很容易溶入水中,只要水呈現自然的淺紫紅色,就是真正的黑米。
覆盆子
中藥覆盆子在國外被稱為紅樹莓,是目前正風靡世界的第三代水果。古代醫籍記載,覆盆子具有補腎、固精、縮尿之功效,用于腎虛遺尿、小便頻數、、遺精滑精等癥。