過敏/流鼻血/眼睛癢癢/嗓子痛/消化不良,春夏季節交替 總有很多小問題出現,早晚溫差大 不留神便會感冒,在飲食方面也更要注意,合理的飲食搭配才是保證健康的首要
鶯飛草長,楊柳醉春煙?!饵S帝內經》說,“春夏養陽,秋冬養陰”。意思就是,春季要順應陽氣生發,到夏季則陽氣旺盛,在春夏之際顧護陽氣,勿使陽氣耗散。
一日三餐的熱能分配要合理
- 早睡早起 -
不少人喜歡睡懶覺,一覺醒來九、十點,早餐自然也就吃不上了,直接等著中午大吃一頓滿足胃口,這樣的做法千萬不可取。一日三餐的熱能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,這樣容易代謝超負荷而導致肥胖。
春季是人們容易犯困的季節,適當的睡眠可消除疲勞,對人體健康有益。但如果睡眠時間過長,不僅消除不了疲勞,還會給人體帶來許多害處。
補充優質蛋白質
春夏交替陽氣生發,人體各組織器官功能開始日趨活躍,增加了對營養物質的攝取。適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質,不僅能增強體力,旺盛精力,還因優質蛋白質中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸,還可驅除“春困”。
飲食宜清淡溫和
- 忌食“生發” -
古人所謂“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾,如能不食此五臟,乃順天理”。
飲食宜溫,應多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等時令蔬菜,還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等,溫胃祛濕,也適宜多吃。不宜食用“發”的食品。
多吃高纖維素、高礦物質食物
選用高纖維素、高礦物質的食物,增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取,不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足,還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
春夏進補常備小食材
蓮 子
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等等物質,有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,維持酸堿平衡,養心安神等作用。
桃 膠
桃膠味苦,性平,《本草綱目》記載桃膠“和血益氣,治下痢,止痛”,對女性尤佳。孕婦或月經期少食用。尤其適合老少皆宜,尤適合孕媽、食欲不振、喉痛便秘者的人。
紅 糖
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用 ,還具有治肝氣郁結、利腸通便、暖肝明目的功效。
紅糖對各種人群的作用:
「產婦」紅糖可以“通淤”“排惡露”,對產婦體力恢復益處較大,非常適合女子產后調理。
「女性」“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,紅糖對女性月經不調、痛經的緩解和改善也有明顯作用。
「男性」男人在外應酬多、工作壓力大,食用紅糖不僅能驅寒益氣、養肝護脾,還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。
「兒童」紅糖中含有人體生長不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻、鐵等成分,所以兒童食紅糖可促進生長發育,改善營養不良。
「年老體弱者」紅糖特別適合年老體弱、大病初愈的人食用,其較高的含鈣量,對防治老年人的骨質疏松有明顯效果。
海 參
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。
據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
瑤 柱
瑤柱,實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。其因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有"海鮮極品"的美譽。瑤柱性味甘咸平,功能滋陰補腎、健脾調中。