節日享受美食警惕消化不良 營養學家給出9大建議
（原標題：節日享受美食警惕消化不良 英國營養學家給出9大建議） 【環球網綜合報道】12月即將過半，圣誕和新年還遠嗎？人們在節日中可能歡樂品嘗美食，但飲食無度也
美食菜譜
喝茶能刮油減肥？專家：不可靠！
大魚大肉之后，一杯茶落肚十分消食解膩；如果空腹喝茶，則會越喝越餓，甚至腸胃不適，“喝茶能刮油減肥”的說法也隨之而來。但喝茶真的能“刮油減肥”嗎？中大孫逸仙紀念醫院營養科主任陳超剛教授、廣州第一人民醫院營養科主任潘丹峰教授指出，茶葉中的活性成分茶多酚對身體有益，但減肥是個全身能量平衡的工程，靠喝茶是不
喝白粥等于養胃？錯！養胃要另尋他法
生活中，但凡是生病了，或者是腸胃不舒服了，大家都會喝點白粥。在人們眼中，白粥不僅容易消化，而且還能養胃，是病人飲食的良好之選。然而，實際上白粥并不養胃，想要養胃，你還得另尋他法。喝白粥等于養胃？錯！淀粉是白粥的主要營養成分，它的蛋白質和脂肪含量較低，雖然呈糊狀比較容易被人體腸胃消化，但它的營養卻支撐
想擁有不老肌膚 從摒棄不健康食物開始
愛美是女人的天性，而衰老則是女性的天敵。雖然我們無法阻止變老的過程，但了解哪些食物對皮膚有害，堅持正確飲食，可延緩皺紋的出現!身體中的彈性蛋白和膠原蛋白可使我們的皮膚保持健康和美麗。隨著年齡的增長，這兩種蛋白的再生速度會顯著降低，而且日照和不正確的飲食也會使這兩種蛋白遭到破壞。只要膠原蛋白纖維受損，
你知道嗎？不同部位牛肉熱量不同！
不少在乎食物熱量的人愛吃牛肉，認為牛肉熱量低。不過，英國營養學家阿曼達·于塞爾說，不同部位的牛肉熱量大不相同，高熱量的部位熱量值幾乎是低熱量部位的兩倍。于塞爾做客第四頻道電視一檔美食節目時說，肋眼是熱量最高的部位，每100克含270卡路里熱量，從外觀上就能看出這個部位有很多似大理石紋路的脂肪。T骨部
5種清腸美食，吃出健康好身體
我們每天都會吃進去不同的食物，而食物的營養成分本身就是身體健康的基礎，不同的食物，營養成分也各不相同。為了身體健康，一定要注重每種營養成分的攝入，下面給大家介紹5種具有清腸作用的美食，平時可以常吃。1、紅薯紅薯富含纖維質能夠促進消化，幫助腸胃蠕動。對于便秘的人，能排便最好的吃法是烤紅薯，而且連皮一起
陳皮就是橘子皮嗎？它們之間有什么區別？
中醫上常說:“百年陳皮，千年人參”。老人們也常說:“一兩陳皮一兩金”，足可見陳皮有著非常高的藥用價值和保健功效。陳皮就是橘子皮曬干制成的，是一種比較常用的中藥材,具有理氣疏肝、燥濕健脾、疏理脾胃氣滯、化痰濕的作用。很多人都愛用陳皮泡水喝，它不僅具有橘子的清香。還具有很大的藥效。很多人聽說陳皮泡水代茶
少吃鹽就是少鹽？告訴你最佳的用鹽方式
在《中國居民膳食指南》中明確的指出：對于正常的成年人來說，每天每人食用食鹽的量都不能超過6g的范圍。這個建議下，有的家庭還一度用帶有刻度線的鹽勺來要求自己，但更多的人也只是三分的熱度，久而久之，變回歸了高鹽的生活。據一項研究上發現，城市的人群相比于農村的人群，食用鹽的量雖然是較少的，但居住在城市的人
風味獨特的泡菜如何做出呢？一起來看看
泡菜雖然是個很不起眼的食物，但卻是我國特有的傳統飲食文化，基本上每家每戶都會有那么幾道獨特的小菜手藝。不僅口味好，而且美味，是每個朋友值得回憶的一件細小往事。記得小時候，家里不是那么富裕；冬天會不是很容易吃到新鮮的蔬菜。因此，每到入冬時候，媽媽就會準備腌制泡菜的食材，像白菜，蘿卜，辣椒等。這些食材往
吃脂肪的生酮飲食真的可以減肥？
上周術康營養的減脂測試，引起了后臺微胖界小菇涼們的熱議，其中有人想咨詢術康營養師，最近很火的“生酮飲食”（Ketogenic Diet）。那今天就給大家捋一捋，“看起來很有道理”的生酮飲食。1生酮飲食生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質、極低碳水化合物的飲食方法。每天給我們身體供應能量的三大主要營養素對
“液體黃金” 一天喝多少好？
牛奶是一種營養豐富的飲品，它有老人、孕婦以及嬰幼兒的各種配方奶粉，富含適宜各類人群的蛋白質以及正常生命活動所必須的各種微量元素、礦物質等等，是人們日常生活不可或缺的營養品，中國居民膳食指南推薦所有人每日都應該攝入一定量的牛奶，那究竟牛奶對健康都有怎樣的好處呢？我們一起來看看：（1）降低心血管疾病的發
羊肉 冬天到底能不能吃呢？
時光飛逝，小雪節氣已經來臨，這標志著寒冷的冬天已經來到我們身邊。氣溫越來越低、天寒地凍的天氣，應該吃點什么好呢？很多朋友第一時間就會想到---羊肉！紅燒羊肉、白切羊肉、羊雜碎，再上一碗熱氣騰騰的羊湯，或者支起火鍋，與朋友一起涮肥羊，想想就饞得讓人直流口水。俗話說“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”，可是有人又
冬天吃這幾種蔬菜最養生
冬天天氣寒冷干燥，是易發生疾病的季節。冬天養生，飲食宜清淡為宜，蔬菜不可缺少，這幾種蔬菜，冬天吃最養生。菠菜菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，所以多吃菠菜很有好處，另外，菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。南瓜南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維
冬季應多吃這六種天然“藥物”
冬季天氣不穩定，忽冷忽熱的天氣會讓人們感冒，在此階段一定要多吃新鮮的蔬菜以及水果，提高身體的免疫力和抵抗力，生活中一些不起眼的食材，就能夠有效地預防各種疾病發生。那么，生活中的天然藥物都有哪些呢？1、卷心菜：天然的胃藥卷心菜具有利五臟、調六腑、清熱止痛的功效。在卷心菜里面含有大量的維生素c，具有保護
雞湯是“十全大補湯”？哪些人不適合喝？
滋補是在我們生活中都需要做的事情，特別是現在天氣越來越冷了。在冬天的時候，去滋補身體是最合適的，在冬天喝雞湯是個很不錯的選擇，雞湯會給我們身體帶來哪些好處呢？是所有的人都可以喝雞湯嗎？喝雞湯的好處：1、強身健體。雞湯內的營養價值非常高，并且味道也很鮮美。雞湯內含有的蛋白質含量非常的豐富，除了蛋白質以
喝湯補身有了新證據 怎么喝湯有門道
受訪專家：浙江工商大學食品與生物工程學院教授 饒平凡俗話說“唱戲的腔，廚子的湯”，熬一鍋好湯對廚師來說，如同一副好嗓子對于戲曲演員一樣重要。在全球各地，湯的種類不勝枚舉，在餐桌上占有不可或缺的位置。除了美味，近年來一些研究發現，喝湯的確有益健康。一碗湯，一種安慰哪里人最先養成喝湯的習慣？這個問題如今
當心！這些家常菜變“奪命菜”
近日，在《我是大醫生》這一節目中，有位醫生分享了某名女性患者三年前體檢正常，三年后卻因心梗身亡的例子。據了解，此名因心梗死亡的女性55歲，生前無不良生活習慣，飲食也很清淡，而且三年前的體檢結果也完全正常。這到底是怎么回事呢？在那三年間究竟發生了什么讓這名患者“惹”上心梗并失去生命呢？她心梗死亡 竟是
冬天吃什么食物養生?6款食物適合冬季進補
冬天怕冷手腳冰涼，應該吃更多的熱身的食物，如牛肉和羊肉、紅色食物等，使身體可以保暖。在冬天應該吃更多的、適合冬季保健的食物，經常吃讓身體更溫暖。冬天寒冷吃什么食物能養生？第一、多吃瘦肉補充鐵質大多數女性都缺少鐵質，所以在冬天她們特別怕冷。如果不想在冬天成為冰美人，女性應該在日常生活中需要多補充鐵質，
注意啦！藜麥當主食更易于大腦健康
藜麥和其他常見主食相比，鈣和蛋白質含量更高，而且蛋白質比較優質，同時還特含一種對大腦健康有益處的賴氨酸，雖然它在嚴格意義上不屬于谷類，但也可以作為主食之一。它是含優質完全蛋白質(大多數存在于動物性食物中)的植物性食物。藜麥中蛋白質含量平均為16%(最高可達22%)，而牛肉的蛋白質含量是20%，大米的
素食肉并不健康！鈉含量比海水還高
【環球網綜合報道】據日本Livedoor新聞網11月14日報道，一項針對素食肉商品的調查數據顯示，部分素食肉類食品食鹽含量嚴重超標，甚至比海水中的含鹽量還要高。進行這項調查的是倫敦大學皇后瑪麗分校，24名科學家針對半成品食物的含鹽量展開了研究。研究者們對嚴格素食主義者以及一般素食主義者經常食用的素食