粉蒸肉合集的做法-麻辣味蒸菜譜

1.

將五花肉洗凈切片,牛腱子肉切片,排骨切成小段(買肉的時候可以讓賣家切的),紅薯切塊

2.

然后分別放入碗中,加入粉蒸肉包中的米粉包、調料汁包,攪拌均勻,可適當加入些許調和油腌制10分鐘左右

3.

將紅薯塊放入蒸屜的底部(打底),然后均勻的碼上肉片即可

4.

將蒸屜重疊放入鍋中(加水),蒸40分鐘左右,用筷子輕戳紅薯,若能戳透則已熟,就可以關火撒上蔥花即可食用

烹飪技巧

蜀掌柜小秘籍:
1.店鋪購買的粉蒸肉調料內含兩小袋,一袋米粉包,一袋調料汁;調料汁需根據個人口味和所做肉的多少決定分量
2.調料包內已經含有鹽等,若想自己另外加調料,要酌情加哈
3.豬肉選擇五花肉比較好,肥瘦相間;紅薯也可以換成南瓜、土豆、芋頭,同樣的好吃

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