孜然羊肉的做法-苦香味炒菜譜
美食菜譜 486 0
1.準(zhǔn)備食材
2.將羊腿肉洗凈控干，不要帶水，切成1厘米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘。香菜去掉根部，洗凈后切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽后洗凈，切成片
3.先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用
4.將鍋洗徹底清洗干凈，燒干鍋里的水分。鍋里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，鹽和糖
5.翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后，改大火繼續(xù)煸炒1分鐘
6.最后放入紅椒，蔥段和香菜即可
烹飪技巧
1、羊肉有祛寒冷，溫補(bǔ)氣血的功效。在秋冬季節(jié)食用，再好不過(guò)。而在夏天，我們就要適當(dāng)?shù)纳俪浴＜幢阍谇锒切w質(zhì)容易上火的人，也不能吃太多哈。
2、做這道菜，羊肉一定要切成1厘米大小的丁，而不要切片。如果切片，肉中的水分很容易跑掉，容易炒老，口感不好。
3、在文字步驟（3）中，煸炒羊肉時(shí)要大火快炒，否則羊肉很容易出湯。
4、這個(gè)方法，還可以用來(lái)炒雞肉，也很好吃。
上一篇：
壽司的做法-其它口味拌菜譜
下一篇：
蠔油生菜的做法-糊辣味炒菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1144
宮保雞丁的做法 - 家常宮保雞丁的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果宮保雞丁怎么做好吃,宮保雞丁的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文宮保雞丁的家常做法大全和宮保雞丁的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)宮保雞丁的做法
870
什錦辣炒方便面的做法 - 家常什錦辣炒方便面的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果什錦辣炒方便面怎么做好吃,什錦辣炒方便面的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文什錦辣炒方便面的家常做法大全和什錦辣炒方便面的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)什錦辣炒方便面的做法
1367
辣子雞的做法 - 家常辣子雞的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果辣子雞怎么做好吃,辣子雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文辣子雞的家常做法大全和辣子雞的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)辣子雞的做法
197
西紅柿炒雞蛋的做法 - 家常西紅柿炒雞蛋的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果西紅柿炒雞蛋怎么做好吃,西紅柿炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文西紅柿炒雞蛋的家常做法大全和西紅柿炒雞蛋的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)西紅柿炒雞蛋的做法
2149
干鍋排骨的做法 - 家常干鍋排骨的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果干鍋排骨怎么做好吃,干鍋排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文干鍋排骨的家常做法大全和干鍋排骨的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)干鍋排骨的做法
1781
香椿炒雞蛋的做法 - 家常香椿炒雞蛋的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果香椿炒雞蛋怎么做好吃,香椿炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文香椿炒雞蛋的家常做法大全和香椿炒雞蛋的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)香椿炒雞蛋的做法
1651
農(nóng)家小炒肉的做法 - 家常農(nóng)家小炒肉的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果農(nóng)家小炒肉怎么做好吃,農(nóng)家小炒肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文農(nóng)家小炒肉的家常做法大全和農(nóng)家小炒肉的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)農(nóng)家小炒肉的做法
481
松仁玉米的做法 - 家常松仁玉米的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果松仁玉米怎么做好吃,松仁玉米的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文松仁玉米的家常做法大全和松仁玉米的視頻,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)松仁玉米的做法
169
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
124
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些