茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜 1.

水豆腐清洗一下,切小方塊;番茄清洗切桔瓣;海貨丸切兩截預留。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

2.

鍋中油熱,倒進豆腐塊。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

3.

煎至雙面淡黃,盛起預留。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

4.

鍋中余油,下番茄煸炒。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

5.

番茄用鍋鏟壓出來汁。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

6.

倒進煎好的水豆腐。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

7.

水豆腐與茄汁炒勻;倒進海貨丸。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

8.

混和炒勻。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

9.

添加適量大骨湯,煮五分鐘。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

10.

淋入生抽醬油,略收汁。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

11.

燒好的水豆腐,調好味盛入碗中,撒上蔥段。

茄汁豆腐的做法-家常味燒菜譜

茄汁水豆腐制成品圖

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