冬季減肥是很大的難題，不僅僅需要補(bǔ)充能量還不能攝入太多脂肪，所以冬季飲食減肥成了最受歡迎的方法，那么哪些食譜適合冬季減肥呢?
鴨肝醬面包
原料：鴨肝醬100克、法棍3片。
調(diào)料：大蒜20克、羅勒葉5克。
做法：大蒜搗成泥，羅勒葉洗凈晾干也搗成泥。二者混合均勻抹在法棍片上;吃時抹鴨肝醬即可。現(xiàn)在超市鵝肝醬、鴨肝醬都有賣，可視愛好搭配。
山珍陳皮老鴨煲
原料：老鴨1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。
調(diào)料：鹽5克、陳皮5克、蔥段2段、姜片4片、紅腐乳2塊。
做法：老鴨去雜洗凈，分切成小塊，焯去血水。冬瓜洗凈、去皮、切塊。草菇、珍珠菌洗凈、晾干;上述所有原料以及陳皮、蔥段、姜片放入煲中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲約1個半小時，放鹽、腐乳再煮10分鐘即成。
木瓜燉燕窩
原料：木瓜1個、銀耳1朵、干燕窩5克。
調(diào)料：高湯、冰糖。
做法：木瓜洗凈、掏空做容器。銀耳、燕窩清水泡發(fā)好。
銀耳與高湯一起盛入木瓜中，上鍋蒸15分鐘取出，放入發(fā)制好的燕窩和冰糖，煮勻即可。
金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋蔥50克。
調(diào)料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。
做法：
牛柳洗凈、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。
洋蔥洗凈切絲，用黃油煸炒熟，盛進(jìn)盤里鋪底。
平底鍋上火放黃油化開，放進(jìn)牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。
表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。
栗子燒白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
調(diào)料：鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉。
做法：
娃娃菜洗凈、晾干、切成條。板栗去殼。
二者一同入鍋，加高湯煮熟，放鹽、蠔油和少許糖，最后勾薄芡盛盤。
