易網在線健康導讀:近日,山西省食品藥品監督管理局發布2015年第一期食品安全監督抽檢信息公告,公布95批次,涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制……
近日,山西省食品藥品監督管理局發布2015年第一期食品安全監督抽檢信息公告,公布95批次,涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品、水產品5大類,檢出4家企業涉及不合格產品。
今年以來,山西省食品藥品監督管理局不斷強化食品安全監管,堅持問題導向,充分利用檢測檢驗技術手段,對全省范圍內食品生產、食品流通、餐飲服務單位開展大規模監督抽檢,主要涉及全省企業生產加工的21大類63個食品品種。
本期監督抽檢結果共公布95批次,涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品、水產品5大類,其中糧食及糧食制品15批次,檢驗項目為重金屬、農藥殘留、真菌毒素、食品添加劑、非食用物質等21項指標,經檢驗全部合格;酒類30批次,檢驗項目為重金屬、理化指標、食品添加劑等8項指標,經檢驗全部合格;肉及肉制品6批次,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留等41項指標,經檢驗全部合格;餐飲食品27批次,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質、食品添加劑、微生物指標等48項指標,不合格2批次,不合格項目為罌粟堿、那可丁、苯甲酸;水產品17批次,檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項指標,不合格2批次,不合格項目為硝基呋喃代謝物(氨基脲)。
本期檢出不合格產品的四家企業及不合格項目分別是:晉中市開發區復盛水晶火鍋店火鍋底料(自制)中檢出罌粟堿、那可丁;忻州市忻府區玉水海鮮經銷部銷售的大閘蟹中檢出硝基呋喃代謝物(氨基脲);大同市城區白愛如干鮮水產店銷售的螃蟹中檢出硝基呋喃代謝物(氨基脲);太原市萬柏林區西山芙蓉酒樓加工的醬鹵牛肉中檢出苯甲酸。其中,罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥,那可丁是普通鎮咳類的非處方藥,國家明確規定,禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和那可丁,原因可能為原料帶入或故意添加;硝基呋喃類藥物是廣譜抗生素,國家明確規定禁止在飼養過程中使用該藥物。氨基脲是硝基呋喃類藥物的代謝物。水產品中檢出氨基脲,原因可能為水產養殖、運輸或銷售過程中非法使用所致。
針對發現的問題,山西省食品藥品監督管理局已及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險,對相關企業立案查處,涉嫌犯罪的相關人員已移送公安機關。