馮錄召:尚未發(fā)現(xiàn)食用海鮮經(jīng)消化道感染的證據(jù)

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馮錄召介紹稱,研究顯示,新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環(huán)境內(nèi),長時間暴露于高濃度的氣溶膠,也可能發(fā)生氣溶膠的傳播風(fēng)險,沒有證據(jù)證明其他途徑的傳播。

為了降低可能感染新冠病毒的風(fēng)險,馮錄召建議,在購買食物時,盡量不要直接接觸生魚、生肉。在日常處理、烹飪食用食品過程中應(yīng)該注意食品衛(wèi)生和食品安全。食物處理前后要徹底的洗手、生熟案板分開。食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透,水果需去皮食用。使用潔凈的餐具,常用的廚具、餐具都可采用蒸15分鐘的方式消毒。“這些日常的辦法都可以降低或者減少感染病毒的風(fēng)險。“馮錄召說。

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