眼睛是面部五官中最重要的器官，人們都說(shuō)眼睛是心靈的窗戶(hù)及心靈的鏡子。明亮、清 晰、有神的眼睛給人一種充滿活力和美感。眼睛的結(jié)構(gòu)如此復(fù)雜，因此需要有良好的營(yíng)養(yǎng) 來(lái)維持，而且要各種營(yíng)養(yǎng)素全面，如果飲食調(diào)養(yǎng)得不好，而且由于眼周?chē)?u>皮膚特別薄脆，平 時(shí)如不注意保護(hù)，就會(huì)導(dǎo)致眼睛無(wú)神、近視、眼皮腫泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出現(xiàn)皺紋，會(huì)給人一種萎靡、蒼老、病態(tài)的感覺(jué)，影響到面部及整體的美觀。

為保護(hù)眼睛的秀美，日常飲食中應(yīng)注意選擇健眼食物，以保證眼睛的營(yíng)養(yǎng)供給。多選食富含維生素A的食物。維生素A能保護(hù)眼睛的組織、結(jié)構(gòu)、維持眼睛視紫質(zhì)的正常效能 ，預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥。可多選食動(dòng)物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、并多選食能 轉(zhuǎn)換成維生素A的綠葉菜、胡蘿卜、各種新鮮水果。多選食含維生素B1的食物。維生素B1能 保護(hù)視神經(jīng)，維持正常視力，防止視神經(jīng)退化，預(yù)防白內(nèi)障及其它眼病。含維生素B1豐富的 食物主要是動(dòng)物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃 鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。還應(yīng)多選食清肝明目的清涼食物，如鴨 肉、鴨蛋、田螺、黑魚(yú)、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞 葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。為保護(hù)好眼睛，還應(yīng)注意不食或盡量少食刺激性大、熱性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖喱、濃茶、白酒、香煙、油煎炸食物。因這些食物刺激性大、熱性大，容易損壞視神經(jīng) ，使視力模糊。

眼睛除飲食保健外，為保持眼睛的健美明亮，平時(shí)也應(yīng)注意保護(hù)，如平時(shí)看書(shū)、寫(xiě)字姿 勢(shì)要正確，看書(shū)時(shí)眼睛與書(shū)的距離要相隔1尺;不要躺著看書(shū)，不要邊走邊看，坐車(chē)時(shí)也不 要看書(shū)，看書(shū)時(shí)一般每小時(shí)要起來(lái)活動(dòng)一下，并用雙手掌捂住雙眼輕輕按摩，然后往遠(yuǎn)處眺 望，望得越遠(yuǎn)越好，最好是看綠色植物，因?yàn)榫G色植物能吸收強(qiáng)光中的紫外線，減少或消除 紫外線對(duì)人眼睛的有害作用，給眼睛一種舒適的感受。并經(jīng)常做眼保健操，按壓太陽(yáng)穴，或 是閉目養(yǎng)神，閉目養(yǎng)神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大腦。？

普瑞眼科提醒：不要吸煙，因?yàn)闊煏?huì)破壞體內(nèi)大量的維生素A、維生素B12，損壞視神經(jīng)，影響視力，有眼疾 的人要戒煙，眼疾也會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。不要看強(qiáng)光，夏天太陽(yáng)猛烈，外出應(yīng)戴太陽(yáng)帽或太陽(yáng)鏡 ，預(yù)防紫外線刺傷眼睛，以保持眼睛的健美。