健康新聞 2025-02-07 806 0

小餐桌撬動大消費。餐飲行業(yè)與人民群眾的日常生活緊密相關(guān)，是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域。作為消費市場的重要組成部分，舌尖經(jīng)濟正以其獨特魅力釋放消費活力，成為推動經(jīng)濟增長的重要引擎。據(jù)商務部商務大數(shù)據(jù)監(jiān)測，2025年春節(jié)期間，全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長4.1%，網(wǎng)上零售額同比增長5.8%

健康新聞 2025-01-26 630 0

隨著春節(jié)臨近，餐飲行業(yè)迎來一年中最為繁忙的業(yè)務高峰時段。如今，餐飲市場不斷迭代升級，消費者需求趨向多元化，商家服務創(chuàng)新更是層出不窮，2025年春節(jié)餐飲市場有何新氣象？文化價值突顯2024年12月，“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。文化氛圍的營

健康新聞 2024-12-12 1948 0

中國消費者協(xié)會、中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會、中國電子商會、中國包裝聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國營養(yǎng)學會等9家協(xié)會12月11日共同發(fā)出倡議，倡導餐飲行業(yè)經(jīng)營者（含個體經(jīng)營勞動者）通過創(chuàng)新舉措、公益宣傳、優(yōu)化服務等方式遏制行業(yè)中餐飲浪費現(xiàn)象，履行責任，

健康新聞 2024-12-06 997 0

新華社北京12月6日電（記者趙文君）市場監(jiān)管總局6日對外發(fā)布《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》，進一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責任，防范外賣餐飲浪費，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚。作為引導外賣餐飲行業(yè)落實反食品浪費責任的重要舉措，指引結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點，緊緊圍繞防范外賣餐飲

健康新聞 2024-11-06 568 0

預制菜想要真正走入千家萬戶、健康發(fā)展，必須邁出“明示”這一步。食品餐飲行業(yè)不僅要盡快推廣預制菜明示制度，還應明確明示辦法。餐廳端上桌、超市買回家的是不是預制菜，不能變成一道讓消費者猜猜猜的謎題。近日，山姆超市鹵水拼盤被曝實為保質(zhì)期一年的預制菜，且存在“陰陽標簽”問題。這一事件不僅讓消費者對商家誠信產(chǎn)

健康新聞 2024-07-25 578 0

去露營地體驗火鍋，喝杯咖啡的工夫順手來一次“文物修復”，到各地文創(chuàng)主題飯店打卡……如今，餐飲市場的新玩法越來越多。隨著健康、理性、實用等消費理念逐漸成為市場主流，消費者對餐飲的要求也向精致和健康轉(zhuǎn)變。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%，高于社會消費品零售總額

健康新聞 2024-06-24 1835 0

日前，天津市商務局和天津市文明辦啟動“光盤行動承諾店”推選活動，旨在通過評選活動，倡導節(jié)約，減少餐飲浪費。夏季是旅行觀光、餐飲購物、體育文化等活動的消費旺季，食品浪費、能源浪費等現(xiàn)象也隨之增多。在餐飲場所，常能見到飯桌上堆積著剩菜冷食；商場空調(diào)的溫度有時設(shè)置得過低。消費旺季勿忘厲行節(jié)約。要大力倡導“

健康新聞 2024-03-24 1032 0

近年來，消費者心理和需求發(fā)生很大變化，健康、理性、樸素、實用正在成為市場主流?！熬率　毕M模式得到市場的積極反饋，流量涌向更有質(zhì)價比的餐飲。美團爆團團直播間68元火爆雞胗雙人餐、88元水煮魚4人餐，大眾點評秒殺78元烤肉雙人餐……最近，互聯(lián)網(wǎng)平臺上低價套餐比比皆是，消費者“薅羊毛”薅得不亦樂乎。能

健康新聞 2024-03-16 1231 0

訂外賣，如今已成為現(xiàn)代都市上班族離不開的一種生活方式。為吸引客戶，商家、平臺推出各種打折、減滿活動以及優(yōu)惠券。 但一些消費者發(fā)現(xiàn)，看似不起眼的外賣打包費卻缺乏統(tǒng)一標準。打包費根據(jù)消費者的點單自動生成，收費的多少更是五花八門。 面對沒有選擇余地的打包費，消費者只能被動接受這筆糊涂賬。商家設(shè)置的

健康新聞 2024-01-04 1832 0

國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2023年以來，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出強勁復蘇趨勢。2023年1月份至11月份，全國餐飲收入47485億元，同比上升19.4%，增幅顯著高于社會消費品零售總額增幅。餐飲消費強勢復蘇，意味著一個煙火蒸騰的中國回來了。這背后，不僅是民間活力的重新釋放，也意味著國人消費信心的持續(xù)提升。在

健康新聞 2023-11-05 1636 0

“吃了么您吶”，是北京人打招呼的方式。但北京市統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年北京市住宿和餐飲業(yè)增加值372.6億元，同比下降13.7%，餐飲板塊出現(xiàn)利潤收縮、擴張放緩的趨勢。今年的北京消費季，東來順限定版“潤心奶凍”“花開朵朵糕點”上線，滿小飽、迪士尼聯(lián)名新品廣受歡迎，稻香村新零號店以“二十四節(jié)氣”為主題開業(yè)

健康新聞 2023-08-11 1813 0

據(jù)媒體報道，今年上半年，我國餐飲收入24329億元，增長21.4%，餐飲企業(yè)加速布局開店，餐飲業(yè)經(jīng)營主體信心持續(xù)恢復，城市煙火氣越來越濃。得益于扶持政策助力，商圈消費火熱，隨著助企惠企服務不斷優(yōu)化，經(jīng)營主體不斷提升產(chǎn)品和服務品質(zhì)，餐飲消費潛力有望進一步激發(fā)、動能有望進一步增強，進而為經(jīng)濟增長注入更

健康新聞 2023-02-05 1006 0

隨著我國外賣餐飲市場規(guī)模不斷擴大，“叫外賣”已成為很多人特別是年輕消費者的生活方式。然而記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后的垃圾回收處，時常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費”仍較嚴重。近年來，各地積極開展“光盤行動”，大力整治浪費之風，厲行節(jié)約觀念更加深入人心。但專家提示，這項工作需常抓不懈，莫讓外賣成為餐

健康新聞 2022-09-04 584 0

本報訊（記者 李佳）昨日，2022北京餐飲品牌大會在國家會議中心揭開面紗，政府部門、餐飲上下游企業(yè)代表及駐華使節(jié)等齊聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的未來發(fā)展。2022北京十大餐飲品牌現(xiàn)場揭曉，北京華天、東來順等榜上有名。此外，現(xiàn)場還啟動了北京餐飲行業(yè)青年人才培養(yǎng)計劃，為推動首都餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實的技

健康新聞 2022-05-29 1747 0

本報上海5月28日電（記者任鵬）27日，在上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，上海市商務委二級巡視員賴曉宜表示，根據(jù)上海推動商貿(mào)企業(yè)有序復商復市相關(guān)工作安排，餐飲服務現(xiàn)階段實行線上、線下外賣，不提供堂食，后續(xù)根據(jù)疫情防控形勢逐步恢復。賴曉宜介紹，近期上海發(fā)布了餐飲行業(yè)復工復市疫情防控指引，明確企

健康新聞 2021-12-08 1453 0

今年以來，在一些城市的街頭巷尾，時常可以看到這樣的共享店鋪：“早上包子鋪、中午快餐店、晚上燒烤攤”，這種分時共享的經(jīng)營方式，減少了房租成本，實現(xiàn)了靈活經(jīng)營。但這種模式的安全隱患同樣不可忽視，需要引起各方重視。共享店鋪的前提是共擔風險，共治共管才能實現(xiàn)共贏。共享店鋪之所以在一些城市有生存空間，就在于把

健康新聞 2021-08-25 1397 0

不到后廚，是不是永遠不知道自己吃進去的東西有多臟？日前，“胖哥倆”這家以“食材新鮮”作為核心賣點的網(wǎng)紅餐廳，被媒體曝光存在著大量使用過期食材、隔夜死蟹充當活蟹賣等諸多問題。很快，“胖哥倆”發(fā)布了致歉聲明，稱已對涉事門店進行停業(yè)整頓。當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也已經(jīng)立案調(diào)查。“胖哥倆”并不是第一家出

健康新聞 2021-03-05 853 0

去年以來，餐飲和實體零售業(yè)受疫情影響很大。今年兩會，如何幫助餐飲和實體零售業(yè)更好發(fā)展備受關(guān)注。有代表委員表示，連鎖餐飲和實體零售業(yè)在保就業(yè)穩(wěn)增長中發(fā)揮著重要作用，建議加大對連鎖餐飲和實體零售業(yè)扶持力度。在由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會舉辦的連鎖業(yè)兩會代表委員媒體溝通會上，全國政協(xié)委員、合興集團控股有限公司行政總

健康新聞 2019-04-10 580 0

餐館后廚是否干凈衛(wèi)生備受消費者關(guān)注。國家市場監(jiān)督管理總局負責人表示，今年，我國餐飲行業(yè)明廚亮灶推廣要達到30％以上。自2014年有關(guān)部門積極推動以來，越來越多的餐廳積極打造明廚亮灶，還出現(xiàn)了視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等新形式。不過，“新華視點”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐廳把明廚亮灶僅僅作為吸引顧客的商業(yè)噱頭，就餐