對外賣平臺要加強監(jiān)管明確責任
今年的政府工作報告提出，引導平臺企業(yè)合理降低商戶服務(wù)費。而外賣平臺的傭金過高問題，也引起了全國工商聯(lián)的關(guān)注。全國工商聯(lián)在《關(guān)于加強餐飲外賣平臺反壟斷監(jiān)管 協(xié)調(diào)降低傭金的提案》中指出，外賣平臺幾家獨大、傭金過高，已逼近廣大餐飲企業(yè)可承受的臨界點，使得很多餐飲企業(yè)都是“賠本賺吆喝”。全國工商聯(lián)指出，外賣
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加大對連鎖餐飲和實體零售業(yè)扶持力度
去年以來，餐飲和實體零售業(yè)受疫情影響很大。今年兩會，如何幫助餐飲和實體零售業(yè)更好發(fā)展備受關(guān)注。有代表委員表示，連鎖餐飲和實體零售業(yè)在保就業(yè)穩(wěn)增長中發(fā)揮著重要作用，建議加大對連鎖餐飲和實體零售業(yè)扶持力度。在由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會舉辦的連鎖業(yè)兩會代表委員媒體溝通會上，全國政協(xié)委員、合興集團控股有限公司行政總
餐飲企業(yè)春節(jié)期間響應(yīng)“光盤行動”
節(jié)約糧食，反對浪費，《北京市制止餐飲浪費規(guī)定》草案正在向社會公開征求意見。節(jié)日期間記者走訪一些餐飲門店發(fā)現(xiàn)，許多餐飲門店響應(yīng)“光盤行動”，采取措施引導顧客減少不必要的浪費，有的推出了小份菜、半份菜，有的上崗光盤行動倡導員，有的主動提醒顧客將沒吃完的飯菜打包回家，讓“年年有余”回歸本意。“先生，這個魚
“吸管禁塑令”落地還須替代品質(zhì)量過硬
“吸管禁塑令”正式實施已滿一個月。為響應(yīng)國家號召，餐飲行業(yè)紛紛停止使用不可降解塑料吸管，換上紙吸管和PLA聚乳酸可降解吸管。據(jù)央視報道，出于成本考慮，很多奶茶品牌先從紙吸管開始用，讓不少消費者感到不方便，有消費者形容“用紙吸管喝奶茶時像啃衛(wèi)生紙芯”“喝著喝著紙吸管突然散開了”。2021年第一天，全國
“限塑令”升級，一部分地域優(yōu)先禁塑
【生態(tài)聚焦】為減少使用塑料制品，加強塑料污染治理，今年年初，國家發(fā)展改革委和生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》。相較于2007年發(fā)布的限塑政策，新“限塑令”從行政和技術(shù)兩方面采取措施，保證到2025年，塑料制品生產(chǎn)、流通、消費和回收處置等環(huán)節(jié)的管理制度基本建立，多元共治體系基本形成
餐飲業(yè)運營慢慢修復顧客可否吃得安心——透視疫情防控下餐飲銷售市場新變局
作為保民生、穩(wěn)就業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，餐飲業(yè)的復蘇是經(jīng)濟回暖的重要風向標。經(jīng)歷疫情考驗的餐飲業(yè)市場，如今迎來了全面復蘇。在常態(tài)化疫情防控下，如何確保餐飲食品安全，讓消費者吃得放心、吃出健康？受疫情影響客流曾急劇下降“視線范圍內(nèi)整條簋街所有店加在一起一共不超過五桌人，冬天下雪門口都有人排隊的胡大飯館門口，
中消協(xié)提倡眾多消費者：向餐飲浪費說“不”
中國消費者協(xié)會16日向廣大消費者發(fā)出倡議：崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費說“不”，爭做綠色節(jié)約消費的實踐者、傳播者、監(jiān)督者。中國消費者協(xié)會倡議廣大消費者，適量飲食更有利于身體健康，無論在家吃飯，外出聚餐，還是取自助、點外賣，把夠吃就好作為一種習慣，把“光盤行動”作為一種時尚。合理膳食，拒絕野味，不浪費、不
你加入嗎？全國多地推行“公筷公勺”行動
餐桌上多放一副公筷公勺，每人兩副筷子，其中一副是公筷……新冠肺炎疫情期間，全國多地紛紛出臺措施推行公筷公勺，積極倡導文明綠色健康用餐習慣。2月23日，上海市健康促進委員會、市文明辦、市衛(wèi)健委等聯(lián)合向全體市民發(fā)出倡議：無論是在飯店還是在家就餐，都要為每一道菜加公筷公勺，飯店更要主動提供公筷公勺。24日
讓公筷公勺分餐進食成為文明標配
使用公筷公勺、分餐進食，這些安全用餐舉措不是小事，而是降低公共衛(wèi)生安全風險、提高食品安全治理能力的必要手段。餐飲企業(yè)、單位食堂等各類經(jīng)營主體均守土有責，應(yīng)積極響應(yīng)有關(guān)部門的倡議，當好排頭兵，讓公筷、公勺成為餐桌標配。有關(guān)市場監(jiān)管部門也應(yīng)認真考慮是否可以出臺具有強制性的一些舉措，加強公筷公勺及分餐的推
餐飲商超迎復工高峰北京疾控中心支招
隨著返京人員的增加和企業(yè)復工，在商超餐飲等消費場景中出現(xiàn)了人流量加大等新情況，3月5日，針對此現(xiàn)象，北京市疾控中心建議，減少在商超內(nèi)的逗留時間，盡量不乘坐廂式電梯等。同時，對小餐館復工提出了十條建議。不少餐飲企業(yè)開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”，在門店公示上崗員工照片和二維碼，作為人員復工復產(chǎn)場景
商務(wù)部：正研究針對性措施幫扶住宿餐飲業(yè)
在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制26日新聞發(fā)布會上，商務(wù)部服貿(mào)司司長冼國義表示，疫情發(fā)生以后，住宿餐飲企業(yè)經(jīng)營壓力很大，商務(wù)部正在研究相關(guān)幫扶和振興政策，預計疫情結(jié)束后住宿餐飲業(yè)將會迅速恢復。據(jù)了解，住宿餐飲業(yè)2019年營業(yè)收入超過5萬億元，吸納就業(yè)人員超過2600萬人，是穩(wěn)增長、促就業(yè)、惠民生的重要領(lǐng)域。疫情
北京防疫期間禁止各類群體性聚餐
2月5日下午，北京市召開新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會，針對最新疫情及線上咨詢方式，餐飲行業(yè)及聚餐活動管控，診斷試劑、診療藥物、疫苗研制等方面回答市民關(guān)切的問題。線上咨詢超11萬人次北京市衛(wèi)健委新聞發(fā)言人高小俊在發(fā)布會上介紹，2月4日，北京市又有1例新型冠狀病毒感染的肺炎患者出院。患者
北京：門頭溝開展品質(zhì)餐飲示范店首輪驗收
為持續(xù)深入推進陽光餐飲工程，提升首都餐飲業(yè)品質(zhì)，10月9日至10日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)食藥協(xié)會，對中昂商圈39家品質(zhì)餐飲示范店開展了首輪評審驗收工作。據(jù)了解，首輪驗收，驗收組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質(zhì)餐飲企業(yè)）現(xiàn)場評估表》文件的驗收標準，逐項檢查核對，對后廚環(huán)境、就餐環(huán)境、食品經(jīng)營許可