健康新聞 2020-08-17 804 0

鐵是人體不可缺少的一種元素，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和多重氧化酶的重要成分。一項最新研究通過統(tǒng)計學的方法，從基因調(diào)節(jié)的角度揭示了血液中鐵含量對健康的影響。長生不老、長命百歲是人類自古至今孜孜以求的夢想。目前已知的健康長壽的核心因素包括生活方式、環(huán)境和遺傳因素。《自然·通訊》日前發(fā)表的最新研

健康新聞 2019-08-06 1400 0

“菠菜是補鐵高手”的說法廣為流傳，鮮為人知的是，這其實是個誤傳，來自一次錯誤的計算。1870年，一位德國化學家發(fā)表了一篇論文，稱菠菜中的含鐵量很高，足以與紅肉媲美，論文一出便成為共識性結(jié)論流傳于世。在此背景下，上世紀20年代末，美國漫畫家創(chuàng)造了“大力水手”這個廣為人知的卡通形象，漫畫中的大力水手每逢

健康新聞 2019-02-22 389 0

茶是中國人的傳統(tǒng)飲品。但民間一直流傳說“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢？　　從目前的人群調(diào)查來看　喝茶并不會影響鐵吸收之所以會有這種說法，一個常見的理由是說茶中含有大量的單寧，這種物質(zhì)會與食物中的鐵元素結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙了人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。的