健康新聞 2023-11-09 537 0

科技日報昆明11月8日電 （記者趙漢斌）記者8日從中國科學(xué)院昆明植物研究所獲悉，該所研究人員近期在果蔬安全、高效防腐保鮮方面取得系列進(jìn)展：他們利用向日葵等提取物對抗真菌，使藍(lán)莓等新鮮果蔬得以“續(xù)命”。《美國化學(xué)會新聞周刊》報道并評述了這一重要進(jìn)展。由于病原微生物的侵蝕以及貯藏保鮮技術(shù)的限制，從農(nóng)民采