你的神助攻讓細菌輕松占領廚房
你知道家庭廚房也會出現(xiàn)交叉污染嗎？而且還有可能是因為你“講衛(wèi)生”的不當操作造成的。今天，北京市疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所的主任醫(yī)師馬曉晨就來給大家揭秘，細菌是怎樣一步步占領你家廚房的。家庭食物中毒 廚房污染是要因交叉污染是指食品在加工、運輸和貯藏過程中，不同食物之間或者食物和環(huán)境之間，或者不同
安全食用冷鏈食品，這些步驟很重要！
【畫說防疫】安全食用冷鏈食品，這些步驟很重要！編者按：近日，全國多地在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒陽性，引起公眾對食品安全的極大關注。那么，疫情期間怎樣購買食用安全的冷鮮冷凍食品？冷鮮冷凍食品加工烹飪都要注意什么呢？選購冷鮮冷凍食品需要注意什么？1.在正規(guī)超市或商場選購，挑選時戴一次性手套或用塑料袋