日常養生 2020-09-28 510 0

民諺道，“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”也就是說，時下正是吃茄子的好季節。按顏色分，茄子有紫色、白色、綠色，以紫色最為常見；按形狀分，有長的、短的、圓的，它們屬于不同品種，但總體來說營養價值差別不大，都低脂低糖，含有一定的膳食纖維和鉀，只是在一些營養素含量上稍有差別。《中國食物成分表》顯示：同樣是長茄子