少糖低脂營(yíng)養(yǎng)成分多多的 秋天吃茄子真適合!
民諺道,“立夏栽茄子,立秋吃茄子。”也就是說,時(shí)下正是吃茄子的好季節(jié)。按顏色分,茄子有紫色、白色、綠色,以紫色最為常見;按形狀分,有長(zhǎng)的、短的、圓的,它們屬于不同品種,但總體來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大,都低脂低糖,含有一定的膳食纖維和鉀,只是在一些營(yíng)養(yǎng)素含量上稍有差別。《中國(guó)食物成分表》顯示:同樣是長(zhǎng)茄子
民諺道,“立夏栽茄子,立秋吃茄子。”也就是說,時(shí)下正是吃茄子的好季節(jié)。按顏色分,茄子有紫色、白色、綠色,以紫色最為常見;按形狀分,有長(zhǎng)的、短的、圓的,它們屬于不同品種,但總體來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大,都低脂低糖,含有一定的膳食纖維和鉀,只是在一些營(yíng)養(yǎng)素含量上稍有差別。《中國(guó)食物成分表》顯示:同樣是長(zhǎng)茄子