健康新聞

西紅柿顏色決定保健功效

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西紅柿是一種營養豐富、多汁美味的“菜中之果”,不過西紅柿的種類繁多,挑選時也有其中的小學問。近日,美國一項新研究表明,不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效。美國園藝學會的研究人員通過實驗打破了不同顏色西紅柿的基因組。他們發現,西紅柿的顏色與其抗氧化劑水平相關,因此,色彩差異決定了西紅柿的營養價值。紅色

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哪幾類是護血管高手

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數據顯示,心血管疾病是造成我國居民死亡和疾病負擔的首要病因。鮮為人知的是,維生素家族中就有不少護血管的高手,應該經常攝取。維生素K。這種維生素對于形成凝血酶原等凝血有關的蛋白質是必需的,其參與凝血過程,防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護心血管健康,降低冠心病的發病率。根據《中國居民膳食

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心臟最受累,8個守護神保護心臟

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當今社會,心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據統計,我國每年因心臟病猝死的人數達到54.4萬,相當于一個小城市的人口總和。近日,英國《每日郵報》刊文總結“保護心臟的營養素”,我對此進行詳細解讀,教您用好心臟的營養“守護神”。1號守護神:歐米伽3脂肪酸 藏身處:三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂

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