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別讓餐具消毒衛生亂象威脅“舌尖安全”

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老鷹提起消毒餐具,很多人都不陌生,餐具被包裹在塑料膜包裝內,外包裝還多印有“消毒餐具,請放心使用”等字樣。這些消毒餐具的衛生狀況真的讓人放心嗎?近日,有媒體根據市民提供的線索,派記者臥底進入了長沙市凈衛坊餐具消毒有限公司進行調查,發現現場衛生狀況令人觸目驚心,有工人違規操作令人作嘔。(3月28日《瀟

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餐具煮15分鐘才滅菌

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華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院感染管理科護士長 徐 敏外出聚餐,拿熱水燙燙餐具已成了必備“儀式”,人們認為這樣能消毒。我們常用的消毒方法真的有效嗎,怎么做效果最好?開水燙餐具消不了毒。餐廳茶水為避免燙傷,一般都不到100℃,倒進涼餐具后水溫進一步下降。另外,燙餐具的時間也只有幾十秒鐘,沒有達到熱

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