戒不掉碳水？或是基因在起作用
如果你發現自己難以抵擋面包、面條或米飯的誘惑，那么你或許可以將一部分責任推給遠古祖先。因為一項發表在《科學》上的最新研究，揭示了一個有趣的事實：人類對碳水化合物的渴望，可能深深植根于我們的基因中，尤其是唾液淀粉酶基因（AMY1）。想象一下，在大約80萬年前——比農業出現還要早得多的時候，一個小小的基
如果你發現自己難以抵擋面包、面條或米飯的誘惑，那么你或許可以將一部分責任推給遠古祖先。因為一項發表在《科學》上的最新研究，揭示了一個有趣的事實：人類對碳水化合物的渴望，可能深深植根于我們的基因中，尤其是唾液淀粉酶基因（AMY1）。想象一下，在大約80萬年前——比農業出現還要早得多的時候，一個小小的基