健康新聞 2019-10-23 1131 0

“聽(tīng)說(shuō)牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，會(huì)比生鮮奶更好消化嗎？”“超市冷藏貨架上有號(hào)稱(chēng)72℃加熱殺菌的牛奶，沒(méi)有煮沸過(guò)能行嗎？還有號(hào)稱(chēng)不加熱的過(guò)濾除菌奶，挺貴的，這些算是生奶還是熟奶呢？和室溫銷(xiāo)售的盒裝純牛奶相比，哪個(gè)更好消化？”幾次有人問(wèn)我這類(lèi)問(wèn)題，其實(shí)奶類(lèi)加工與消化，主要涉及兩方面的問(wèn)題，下面為