美國(guó)舊金山營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心和毛伊記憶診所的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用正確的食物有助于避免患上老年癡呆癥。強(qiáng)調(diào)多吃植物性食物的飲食，如地中海飲食或者中國(guó)、日本和印度的傳統(tǒng)飲食，可以降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是與更油膩、加工程度更高的西方飲食相比。 這項(xiàng)研究發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上，全面
國(guó)慶假期期間，很多人經(jīng)常夜里一兩點(diǎn)睡，中午到午飯時(shí)間才爬起來(lái)。現(xiàn)在假期已經(jīng)結(jié)束，進(jìn)入上班階段，但很多人還沒把生物鐘調(diào)回來(lái)，仍然早上起不來(lái)，晚上不想睡，上班時(shí)就特別困倦，身心疲憊。所以，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段快速調(diào)整好自己的生物鐘十分重要。雖然單純靠食物助眠的效果不是特別好，而且研究發(fā)現(xiàn)因人而異，不一
一項(xiàng)來(lái)自荷蘭的研究提示，曾經(jīng)得過(guò)心梗的患者，每周吃1至2次魚，就可降低心血管死亡的風(fēng)險(xiǎn)，且從食物中攝入的魚油（EPA+DHA）越多，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)越低。研究顯示，與EPA+DHA攝入量≤50mg/d的患者相比，EPA+DHA攝入量＞200mg/d者因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了31%。EPA+DHA攝入量
最近突然冒出了很多驚悚的“標(biāo)題黨”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就會(huì)離心臟病不遠(yuǎn)了”“這樣吃油炸食品，遲早一天心衰、冠心病會(huì)找上你”。仔細(xì)一看你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些觀點(diǎn)都出自一篇最新研究：“每周多吃114克油炸食品，就會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)”。這個(gè)研究靠譜嗎？我們馬上來(lái)分析！油炸食品確實(shí)不怎么健康這
生活中，很多人深受脫發(fā)困擾。除了遺傳、壓力等因素，飲食營(yíng)養(yǎng)狀況也會(huì)影響脫發(fā)。容易引起脫發(fā)的食物主要有以下幾種。一是糖和精白主食。吃太多甜食、甜飲料等含大量糖的食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)炎癥反應(yīng)升高，進(jìn)而引起脫發(fā)。此外，過(guò)多甜食和米飯、饅頭等精白主食會(huì)升高餐后血糖，而血糖和胰島素水平過(guò)高，會(huì)直接導(dǎo)致雄激素合成增加
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏引發(fā)熱議的“早上不許吃粥”其主要觀點(diǎn)是：重視飲食結(jié)構(gòu)，建議攝入高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、充足維生素，避免垃圾食品，視病情選擇易消化食物，喝魚湯也要吃魚渣（肉）。那么，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，張文宏的飲食建議是否科學(xué)合理？上學(xué)孩子的健康早餐又該是怎樣呢？ 粥加咸菜究竟能不能吃？如果
近年來(lái)，素食、輕食之風(fēng)越來(lái)越盛，一部分原因與這類飲食好處較多有關(guān)。在英國(guó)，一項(xiàng)具有代表性的“全國(guó)性飲食與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查2008”以及2016年的調(diào)查估計(jì)，該國(guó)約有170萬(wàn)名素食者和嚴(yán)格素食者（蛋奶都不吃）。證據(jù)表明，食素者與非食素者相比，疾病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所差異。有研究稱，食素者死于缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)明顯低于非
大棗是再平常不過(guò)的食物，因富含蛋白質(zhì)、維生素C和鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分而備受養(yǎng)生族喜愛。甚至有俗話說(shuō)：“日食三棗,長(zhǎng)生不老。日食一棗，醫(yī)生不找?！本蜎_著這美好的愿望，很多人把它當(dāng)零食，隔三岔五吃幾顆，甚至天天吃。不過(guò)，醫(yī)生提醒，吃時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，千萬(wàn)莫囫圇吞棗，把棗核也一并吞下，以免造成腸梗阻，
新加坡國(guó)立大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)現(xiàn)，吃肉與患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有一定關(guān)系。他們以亞洲人為對(duì)象進(jìn)行了一次大規(guī)模調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用過(guò)量的紅肉，如牛肉、豬肉和加工肉等會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而吃白肉，如魚、雞肉等可使風(fēng)險(xiǎn)下降。研究人員以6.3萬(wàn)名45~74歲的新加坡居民為對(duì)象，進(jìn)行了11年的追蹤調(diào)查。結(jié)果顯示，吃紅肉最多
魚是餐桌上新鮮美味更營(yíng)養(yǎng)的美食，魚是很多人的飲食最愛，魚種類各異，做法不同，讓我們大飽口服，促進(jìn)飲食養(yǎng)生。可是吃魚是有講究的，你的吃魚方法真的對(duì)嗎?你敢這么吃魚?4大錯(cuò)誤吃魚方法害死你，大家務(wù)必要警惕了。1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”在減肥(減肥食品)風(fēng)
合理的膳食是健康所必不可少的一部分，因此有許多禁忌需要注意。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天將帶各位了解吃魚警惕四大禁忌 空腹吃魚導(dǎo)致“痛風(fēng)”，相信看完你也能獲取新的知識(shí)。魚是常見的有營(yíng)養(yǎng)食物，那么吃魚要注意哪些呢?下面小編給大家科普一下吃魚的禁忌，免得瞎補(bǔ)，補(bǔ)出毛病可不好，不看不知道，一
世界衛(wèi)生組織WHO公布，北歐國(guó)家的人平均最長(zhǎng)壽、日本人和法國(guó)人最不容易胖，這一切都和飲食及環(huán)境有著極大的關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們探究這些健康國(guó)家的飲食元素，發(fā)現(xiàn)除了一般推崇的蔬菜水果和多纖維食物之外，常吃魚類(每個(gè)星期至少兩次)，可能和各年齡層不同疾病的預(yù)防有關(guān)，包括兒童時(shí)期的氣喘、中年人的心血管疾病，甚至
研究發(fā)現(xiàn)多吃魚更聰明科學(xué)家建議兒童兩歲起開始吃魚參考消息網(wǎng)12月24日?qǐng)?bào)道俄媒稱，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的科學(xué)家證明，多吃魚有助于提高智商和改善睡眠質(zhì)量。他們對(duì)兒童進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，結(jié)論發(fā)表在“尤里卡警報(bào)”新聞網(wǎng)站上。資料圖據(jù)俄新社12月21日?qǐng)?bào)道，這篇文章的作
魚是高蛋白類食物，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可是你知道嗎?吃魚也可以減肥哦，下面小編為你介紹有效幫助減肥的魚類。>>>蛋白質(zhì)減肥必知的2個(gè)知識(shí)點(diǎn)鱈魚鱈魚是魚類中熱量比較低的類型了，然而它還含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素呢，對(duì)人體的心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，還可以預(yù)防一些高血壓、心肌
吸煙是導(dǎo)致老年性黃斑變性（簡(jiǎn)稱黃斑變性）的重要原因。美國(guó)眼科研究院報(bào)告說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者或曾經(jīng)吸過(guò)煙的人得黃斑變性的可能性要大大高于不吸煙的人。報(bào)告強(qiáng)調(diào)說(shuō)，吸煙是已知導(dǎo)致黃斑變性的一個(gè)重要原因，而這個(gè)原因是可以預(yù)防的?！ ↑S斑變性分滲出型（濕性）和萎縮型（干性）兩類。前者因視網(wǎng)膜上新生血管滲出
科學(xué)研究新發(fā)現(xiàn)，吃魚雖能護(hù)眼，但吃得太多對(duì)眼反而有害。食魚量達(dá)到某一程度后，對(duì)眼底黃斑退化的預(yù)防作用不升反降。 吃魚預(yù)防眼睛疾病 魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等，具有保護(hù)眼組織的作用。中老年人多食魚，有助于預(yù)防老年性的眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。 吃魚過(guò)量對(duì)眼睛有害 然而