健康新聞 2024-08-11 1395 0

生肉在運輸和售賣過程中，表面可能沾染各種細菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時，水花四濺，會讓細菌隨著飛沫擴散到廚房各處，增加交叉污染的風(fēng)險。正確的處理方式是，將生肉放在專門的容器中浸泡清洗，避免水花四濺。處理完生肉后，及時清潔雙手和廚房用具，保障食品安全和廚房衛(wèi)生。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)