預(yù)制菜要想香飄遠需過幾道關(guān)
近段時間，預(yù)制菜備受關(guān)注。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟日前在京成立，更是對當前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模達3459億元；有關(guān)機構(gòu)預(yù)計，到2026年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模將達1.07萬億元，成為下一個萬億元餐飲市場。從前幾年的寂寂無名，到擁有萬億元市場規(guī)模潛力，預(yù)制