健康新聞 2021-01-23 426 0

薏米又叫薏苡仁、苡仁、藥玉米、菩提珠等，是一種粗糧，在餐桌上出現(xiàn)的頻率很高。數(shù)據(jù)顯示，薏米的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.8%，并且氨基酸種類(lèi)、數(shù)量與人體的需要水平比較接近。薏米的其他營(yíng)養(yǎng)素含量也比較突出，比如膳食纖維高出大米約2倍，維生素（包括B族維生素、維生素E）大概是大米的2~3倍，礦物質(zhì)（包括鈣、鉀、

健康新聞 2019-07-29 1862 0

在食欲不振的盛夏，具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn)的粥成為不少人的心頭好。給大家推薦一款特別適合夏天喝的粥——薏米粥。薏米又名薏苡仁、六谷米、藥王米等。炎炎夏日，常喝薏米粥能為身體帶來(lái)多種好處。消腫利濕。對(duì)于易浮腫體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，夏天總是特別難熬，稍微吃點(diǎn)過(guò)咸或過(guò)涼的食物，都會(huì)出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。此外，夏季人體