糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季飲食原則是什么?

糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季飲食原則是什么?我們都知道，糖尿病患者在平時生活中有很多飲食方面的注意事項，因為有些食物他們是不可以吃的，不當?shù)娘嬍硶又夭∏榈?，那糖尿病人秋季吃什么?糖尿病患者秋季飲食原則是什么?

1、糖尿病人秋季吃什么好之山藥南瓜粥

材料:粳米50克,山藥30克,南瓜30克,鹽2克。

做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水分。山藥去皮洗凈,切成小塊。南瓜洗凈,切成小丁。鍋內(nèi)注入600毫升冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸。然后放入山藥、南瓜,然后改小火繼續(xù)煮。待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。

功效:山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用,有利于促進血液循環(huán),防治糖尿病,減少高血壓的機會,為病后康復食補之佳品,秋季養(yǎng)生飲食必不可少的。糖尿病人秋季吃什么好

2、糖尿病人秋季吃什么好之苦瓜胡蘿卜煎蛋

材料:苦瓜半根,胡蘿卜1段,雞蛋2個,蔥、油、鹽、料酒少許。

做法:苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。胡蘿卜切小丁,蔥切末。雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。鍋中放少許油,轉(zhuǎn)動鍋,使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液,轉(zhuǎn)動平底鍋,使蛋液均勻地鋪到鍋上。小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可食用。

功效:補充維生素A和胡蘿卜素,可以緩解糖尿病眼干癥狀,預防眼病。

3、糖尿病人秋季吃什么好之涼拌苦瓜片

材料:鮮嫩苦瓜500克。 調(diào)料:精鹽、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。

做法:將苦瓜切去蒂、尾,剖開,挖去籽和瓤,洗干凈,切成薄片,放入碗中將苦瓜和食鹽拌和,腌漬約近兩個小時,去掉苦味。用冷開水洗去鹽味,再放入上述調(diào)料拌勻,30分鐘后,即可食用。

功能:清熱消暑,明目解毒,開胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,風味獨特。

糖尿病患者秋季飲食原則

1、糖尿病患者要防秋燥,要及時補充水分。

秋季天氣逐漸變涼,秋風一起,雨水減少,溫度下降,氣候變燥,人體會發(fā)生一些"秋燥"反應,秋燥易傷津液,故秋季飲食調(diào)養(yǎng)主要以潤燥滋陰為主。另外,秋季氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,老年人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點來科學地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。糖尿病人秋季吃什么好

2、糖尿病秋季飲食宜甘淡為佳。

按照“燥則潤之”的原則,糖尿病人的秋季飲食應以甘淡滋潤為主,果蔬中,梨、柑橘、蘿卜、黃瓜、冬瓜、花菜、白菜等,最適合的烹調(diào)方法是燉、涼拌、滑熘、煮、蒸。

對于高溫出汗較多,或者參加戶外運動的糖尿病人,每日攝取鹽可由5~6g增至6~7g,或者換吃一些海產(chǎn)品補充鹽分。比如海帶、蝦皮等。但有浮腫現(xiàn)象的病人要少吃,因為會使浮腫加重。

糖尿病患者秋季吃什么水果好

1、柚子

柚子是醫(yī)學界公認最具食療效益的水果。鮮柚肉含有一種類似胰島素的成分,是糖尿病人的理想食品。體重超標者多吃柚子還具有減肥效果。糖尿病人秋季吃什么好

2、獼猴桃

獼猴桃每100克含糖約為14克,在水果中含糖量是比較低的,適合糖尿病人食用。其含有豐富的維生素,可補充糖尿病患者體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)。

3、圣女果

圣女果維生素含量是普通番茄的1.7倍,且含糖量不到5%。比起其他水果來,圣女果還是屬于含糖量比較低的食品,很適合糖尿病患者食用。

4、蘋果

蘋果是我們平時生活中極為常見的一種水果,但對于高血糖患者而言,蘋果是唯一一種可以不用限制的水果。這是由于在蘋果中含有大量特有的果膠,這種果膠具有穩(wěn)定血壓、血糖的作用。再加上蘋果中糖分以及熱量非常的低,因此血糖高的患者在平時生活中可以多吃些蘋果。

以上是養(yǎng)生在線小編給我們介紹的有關(guān)秋季糖尿病患者可以吃的食物內(nèi)容，建議糖尿病患者在秋天要及時補充水分，平時的食物盡量以清淡的為主，可以多吃些對我們疾病恢復有好處的水果。