想餓死癌細(xì)胞？20%的癌癥病人死于營養(yǎng)不良
癌癥病人及家屬常為治療期間的飲食問題傷透腦筋！面對癌癥，正確的飲食原則是均衡攝取六大類食物，再依治療時(shí)的副作用調(diào)整飲食對策，不要相信沒有科學(xué)根據(jù)的偏方。若是體重減輕，則需積極補(bǔ)充營養(yǎng)，以保持最佳營養(yǎng)狀況。
想餓死癌細(xì)胞 可能先餓死正常細(xì)胞
營養(yǎng)師表示，許多人得癌癥后，都會(huì)擔(dān)心該吃些什么比較好，還有人會(huì)說“不可以吃得太營養(yǎng)，以免養(yǎng)大癌細(xì)胞。”但要想餓死癌細(xì)胞，可能會(huì)先餓死正常細(xì)胞。40～80%的癌癥病人，在治療過程中會(huì)有體重流失的問題，另外，50%的患者診斷時(shí)已經(jīng)有體重下降的現(xiàn)象，20%的病人死亡是因?yàn)闋I養(yǎng)不良，而不是疾病本身。
放射線治療患者 少量多餐
由于癌癥患者在放射治療或化學(xué)治療，常出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，影響進(jìn)食。營養(yǎng)師建議，放射線治療患者可少量多餐，在治療一小時(shí)前吃一點(diǎn)東西，若是唾液很濃或口干，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口；如果進(jìn)食困難，請告訴醫(yī)護(hù)人員，必要時(shí)可能需要采用管灌飲食。
化學(xué)治療患者 注意飲食衛(wèi)生
至于化學(xué)治療患者，因抵抗力較弱，營養(yǎng)師建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產(chǎn)與容易腐敗的食物，注意飲食衛(wèi)生，勤洗手，食材多樣化選擇，調(diào)味多變換，留意用餐環(huán)境的布置，不需勉強(qiáng)自行準(zhǔn)備餐食，可請親友協(xié)助買菜和煮飯。
南瓜番茄濃湯 易吞又健康
為了讓癌癥病患在治療期間吃得健康，營養(yǎng)師特別介紹容易吞咽又可以補(bǔ)足蛋白質(zhì)和熱量的南瓜蕃茄濃湯，作法為南瓜、馬鈴薯洗凈，去皮，香菇切片、紅蘿卜切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機(jī)，加少量水、鮮奶100cc攪打至泥狀，將其余的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿卜、牛奶放入一起熬煮，最後加入姜末、鹽或香油調(diào)味即完成。
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