咸鴨蛋作為一種可口的咸菜是一種十分受到歡迎的早餐搭配尤其是咸鴨蛋搭配白米粥更是十分經(jīng)典的組合，其中咸鴨蛋中最美味的部分莫過于是鴨蛋黃的部分了并且這部分的制作其實是十分考究的那么想要做出美味的咸鴨蛋需要將咸鴨蛋蒸多長時間呢?
咸鴨蛋是一種非常美味的食物，雖然鴨蛋的腥味較重，但是經(jīng)過特殊的加工制成咸鴨蛋能夠讓鴨蛋吃起來口有余香，并且用來下蛋在合適不過。咸鴨蛋的烹飪方法非常簡單，一般以直接蒸煮為主，而蒸煮的時間是其最終味道的關(guān)鍵，下面就來看看咸鴨蛋蒸幾分鐘呢?希望大家能夠了解一下吧。
蒸咸鴨蛋需要多長時間
煮咸鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘。
煮咸鴨蛋還要看水的溫度，不同的水溫需要不同的時間。如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應(yīng)該需要20-30分鐘。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
煮熟的咸鴨蛋怎么保存
咸鴨蛋可以蒸著吃嗎 咸鴨蛋是蒸還是煮好吃
如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。
對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質(zhì)，也不會讓鴨蛋越放越咸。
如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
其實煮咸鴨蛋的時間是和煮雞蛋的時間差不多的所以不要覺得咸鴨蛋不容易熟而將咸鴨蛋煮得太久這樣也十分影響咸鴨蛋的口感，無論是煮著吃還是蒸著吃其實咸鴨蛋的味道并不會相差太多所以可以根據(jù)自己的實際需要以及實際情況來選擇咸鴨蛋的做法。
