冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜1.

白蓮用水泡發。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

2.

銀耳用清水泡半個小時。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

3.

將銀耳的根和雜質去掉,盡量切碎,銀耳的膠質是從切口析出來的,所以,切得越碎,膠質越多,口感更好哦。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

4.

將準備好的銀耳和蓮子一起放入電飯鍋中。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

5.

加入三倍的水,銀耳吸水性非常好,水一次要放足、

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

6.

設置煮粥鍵,一個半小時,將銀耳蓮子煮好。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

7.

出鍋前放入冰糖,拌至融化,撒入枸杞即可出鍋。

冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜

冰糖湘蓮成品圖

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烹飪技巧

湘蓮和銀耳搭配,加上冰糖調和,枸杞點綴,菜品色澤潔白,湯汁濃稠,香甜味美。

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