冰糖湘蓮的做法-甜味煮菜譜
美食菜譜 1399 0
1.白蓮用水泡發(fā)。
2.銀耳用清水泡半個小時。
3.將銀耳的根和雜質(zhì)去掉，盡量切碎，銀耳的膠質(zhì)是從切口析出來的，所以，切得越碎，膠質(zhì)越多，口感更好哦。
4.將準(zhǔn)備好的銀耳和蓮子一起放入電飯鍋中。
5.加入三倍的水，銀耳吸水性非常好，水一次要放足、
6.設(shè)置煮粥鍵，一個半小時，將銀耳蓮子煮好。
7.出鍋前放入冰糖，拌至融化，撒入枸杞即可出鍋。
冰糖湘蓮成品圖
烹飪技巧
湘蓮和銀耳搭配，加上冰糖調(diào)和，枸杞點綴，菜品色澤潔白，湯汁濃稠，香甜味美。
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