健康新聞

新包裝通過變色指示食物變質(zhì)

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科技日?qǐng)?bào)訊 (記者劉霞)美國(guó)麻省理工學(xué)院科學(xué)家開發(fā)出一種由蠶絲制成的食品包裝,其在接觸腐爛食物時(shí)會(huì)變色,且能在土壤中迅速降解。相關(guān)研究論文刊發(fā)于最新一期美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)期刊《ACS Nano》雜志。研究負(fù)責(zé)人貝內(nèi)代托·馬瑞利表示,其實(shí)易腐食品上貼的日期標(biāo)簽不能很好地預(yù)測(cè)食品何時(shí)會(huì)變質(zhì),這可能導(dǎo)致食物浪費(fèi)

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