解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

溫水和面,放置一個(gè)小時(shí)左右發(fā)酵

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

精肉、蔥姜放入攪拌機(jī)打碎

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

打好的肉餡內(nèi)放入蠔油、生抽養(yǎng)一下

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

木耳放攪拌機(jī)打碎

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

打好的木耳拌入肉餡

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

薺菜切碎

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

加入薺菜、五香粉、鹽、花生油攪拌

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

為了肉餡更好的抱團(tuán),加入兩個(gè)生雞蛋打散拌勻

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

9.

當(dāng)面團(tuán)發(fā)到摁下一個(gè)坑不會(huì)起來的時(shí)候就可以了

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

10.

把面團(tuán)排氣,揉成光滑的面團(tuán)

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

11.

面團(tuán)切塊搟成圓包子皮;

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

12.

把調(diào)好的餡子放在皮上;

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

13.

包成小包子;

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

14.

放入蒸鍋中蒸20分鐘;

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

15.

時(shí)間到!

解饞的薺菜肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜

解饞的薺菜肉包子成品圖

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烹飪技巧

餡子的調(diào)制可以選擇加入自己喜歡的菜。

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