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無(wú)論何種糖,都不宜過(guò)量

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圍繞甜味劑的安全性問(wèn)題,記者采訪了北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君。她建議,不論哪一種甜味劑,在日常生活中都應(yīng)控制攝入量,避免增加不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。 記者:“可能對(duì)人類(lèi)致癌的物質(zhì)”意味著什么?日常生活中攝入阿斯巴甜有哪些注意事項(xiàng)? 許雅君:國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將阿斯巴甜歸

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添加了阿斯巴甜的食物還能吃嗎

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近段時(shí)間,阿斯巴甜可能致癌的傳言滿天飛。據(jù)世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)消息,7月14日,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界衛(wèi)生組織(以下簡(jiǎn)稱世衛(wèi)組織)和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)最新發(fā)布了無(wú)糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)援引對(duì)人類(lèi)致癌性的“有限證據(jù)”,將阿斯巴甜歸為可能對(duì)人類(lèi)致癌之列,聯(lián)

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沙塵已散,這些謠言也該翻篇了

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人間四月天,本應(yīng)是“春風(fēng)花草香”,不過(guò)今年很多人的春天記憶卻是“驚風(fēng)擊面黃沙走”。與此輪沙塵天氣一樣讓人心煩的,還有五花八門(mén)的謠言。“青海發(fā)現(xiàn)野生大熊貓”“退林還耕導(dǎo)致沙塵天氣頻現(xiàn)”“免沖洗洗手液可滅活諾如病毒”“所有無(wú)糖食品都會(huì)引起腹瀉”……今天科技日?qǐng)?bào)記者就對(duì)4月謠言逐一進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),幫您撥開(kāi)迷霧、

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爆紅的零糖飲料,真的健康嗎

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近年來(lái),隨著公眾健康意識(shí)的提升,人們?cè)絹?lái)越注意到過(guò)量攝入糖分的危害,控糖、戒糖成為新潮流。2019年7月,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》,提出將開(kāi)展15個(gè)重大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),促進(jìn)以治病為中心向人民健康為中心轉(zhuǎn)變。其中,文件提倡,到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25克。無(wú)糖

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糖醇食品或致腹瀉胃腸道疾病患者盡量少吃

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給您提個(gè)醒中秋將至,正是月餅大賣(mài)的時(shí)節(jié)。近年來(lái),隨著大眾生活水平的提高,消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康,各類(lèi)低糖、代糖食品受到市場(chǎng)歡迎,代糖月餅也是其中一種。近日,一則關(guān)于某互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)向用戶贈(zèng)送月餅,卻導(dǎo)致多人腹瀉的新聞引起了網(wǎng)絡(luò)熱議。原來(lái),在該月餅配方當(dāng)中,糖醇完全取代了蔗糖,而過(guò)高的糖醇含量極有可能引發(fā)腹

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