吃完辣椒吃什么能解辣?

很多人都非常愛吃辣,很多人也會急急來杯冰水,但其實這個方法可能帶來反效果,所以這個方發也不是最好的,那么吃完辣椒吃什么能解辣?一起來看看吧。

吃完辣椒吃什么能解辣?

吃完辣椒吃什么能解辣?

方法一:人們認為吃辣之后來杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。

方法二:吃甜食。甜能遮蓋并干擾辣。當感覺辣到不行時,來一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。

方法三:喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬于生物堿,酸性物質可中和堿,從而減少體內辣椒素的含量。

方法四:喝牛奶也可以解辣。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結合。這是在電視上學的。記不大清楚了,好像是說牛奶中含有一種物質可以分解辣味,吃辣椒而被辣到時,喝水只會使舌頭感到更辣;真正的解辣劑其實是牛奶之類的乳品。

方法五:烏龍茶和酸梅汁,酸梅汁其實未如一般人認為有降火功能,但是酸味有些中和作用,在店家的強力熱銷下,儼然成為火鍋的熱門好搭檔。倒是清熱去火的烏龍茶或仙渣烏梅茶,頗有幫助,因為茶里面有些成分對消除油膩很有幫助,也可以促進消化。 乳酸益菌整腸胃助消化 至於應付麻辣大餐后的腹瀉危機,優酪乳確實有不錯的幫助。

另外,切辣椒時,手被辣到怎么辦呢?辣椒素不溶于水,溶于乙醇和酸性溶液中。因此,可用酒精或醋擦拭被辣到的手。

經常吃辣的危害有哪些

辣椒雖然富于營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。

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