很多人都非常愛(ài)吃辣，很多人也會(huì)急急來(lái)杯冰水，但其實(shí)這個(gè)方法可能帶來(lái)反效果，所以這個(gè)方發(fā)也不是最好的，那么吃完辣椒吃什么能解辣?一起來(lái)看看吧。
吃完辣椒吃什么能解辣？
方法一：人們認(rèn)為吃辣之后來(lái)杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
方法二：吃甜食。甜能遮蓋并干擾辣。當(dāng)感覺(jué)辣到不行時(shí)，來(lái)一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。
方法三：喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬于生物堿，酸性物質(zhì)可中和堿，從而減少體內(nèi)辣椒素的含量。
方法四：喝牛奶也可以解辣。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結(jié)合。這是在電視上學(xué)的。記不大清楚了，好像是說(shuō)牛奶中含有一種物質(zhì)可以分解辣味,吃辣椒而被辣到時(shí)，喝水只會(huì)使舌頭感到更辣;真正的解辣劑其實(shí)是牛奶之類的乳品。
方法五：烏龍茶和酸梅汁，酸梅汁其實(shí)未如一般人認(rèn)為有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的強(qiáng)力熱銷下，儼然成為火鍋的熱門好搭檔。倒是清熱去火的烏龍茶或仙渣烏梅茶，頗有幫助，因?yàn)椴枥锩嬗行┏煞謱?duì)消除油膩很有幫助，也可以促進(jìn)消化。 乳酸益菌整腸胃助消化 至於應(yīng)付麻辣大餐后的腹瀉危機(jī)，優(yōu)酪乳確實(shí)有不錯(cuò)的幫助。
另外，切辣椒時(shí)，手被辣到怎么辦呢?辣椒素不溶于水，溶于乙醇和酸性溶液中。因此，可用酒精或醋擦拭被辣到的手。
經(jīng)常吃辣的危害有哪些
辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng)，又有重要的藥用價(jià)值，但食用過(guò)量反而危害人體健康。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。
