健康新聞 2023-12-14 1827 0

國家衛(wèi)生健康委副主任曹雪濤近日表示，我國食品安全治理工作取得積極進(jìn)展，與“十三五”期間對比，食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%。 曹雪濤介紹，我國已實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，根據(jù)食源性疾病發(fā)病情況和演變趨勢，繪制不同區(qū)域、不同風(fēng)險(xiǎn)類別的國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖，指導(dǎo)各地及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，提示公眾

日常養(yǎng)生 2023-06-18 1203 0

沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年有超過1億人感染沙門氏菌。專家提醒公眾，積極關(guān)注沙門氏菌危害，提高食品安全防護(hù)意識(shí)。在食源性疾病事件中占比近八成“沙門氏菌是一種常見的食源性病原菌，感染后可引起發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可以危及生命。”中國疾病

健康新聞 2022-08-30 773 0

本報(bào)北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)，包含2萬余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。 在打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系

日常養(yǎng)生 2021-10-07 1552 0

秋冬季來臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問題，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室副主任徐進(jìn)和國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員江濤為社會(huì)公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進(jìn)介紹

健康新聞 2020-08-12 1414 0

今后，愛逛超市選購食物的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一些變化，比如選購酸奶時(shí)，再想找到標(biāo)注“無添加”的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題，而是可能根本就不許有了。日前，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上公開征求意見，其中規(guī)定：食品標(biāo)識(shí)中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或類似字

健康新聞 2019-09-12 2004 0

石家莊市疾控中心昨日發(fā)布健康提醒：秋季正是大量海鮮上市的時(shí)節(jié)，蟹肥蝦美魚香，人們在品嘗美味的同時(shí)，也存在健康隱患。市疾控中心衛(wèi)生與食品營養(yǎng)所陸輝介紹，魚類、毛蚶、螺螄等海產(chǎn)品體內(nèi)常存留有各種致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用時(shí)加熱不徹底，可引起惡心、嘔吐和腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致敗血癥和神經(jīng)系統(tǒng)

健康新聞 2019-07-10 1056 0

夏季是西瓜上市的季節(jié)，冷藏后的西瓜更是不少市民的最愛。然而，冰箱并非是食物的“保險(xiǎn)箱”，冷藏過久的西瓜也許看上去和新鮮西瓜無異，卻會(huì)滋生大量細(xì)菌，讓人難以消受。這不，有市民吃了冰箱中的“瓜堅(jiān)強(qiáng)”為此患上急性腸炎。半個(gè)“瓜堅(jiān)強(qiáng)”讓他拉虛脫市民李路今年29歲，從事自由職業(yè)。他介紹，上周五晚上，他和朋友吃