2019年你吃得更健康嗎？專家解讀食品安全熱點事件
2019年你吃得更健康嗎“人造肉”可以吃嗎？網(wǎng)紅食品靠譜嗎？益生菌真的有用嗎？剛剛過去的2019年，你關(guān)注過哪些食品？它們給你帶來了什么困擾？食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。在日前由中國科學技術(shù)協(xié)會指導、中國食品科學技術(shù)學會主辦的“2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上，專家對過
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脂肪肝，飲食注意五點
在飲食上，脂肪肝患者要注意以下幾點。第一，控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入，例如一個體重60公斤的成年人，每天攝入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆積。第二，適當增加蛋白質(zhì)攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質(zhì)，有利于促進肝細
血脂高，蛋黃每天吃半個
雞蛋所含的脂肪、維生素和礦物質(zhì)主要集中在蛋黃上，如果不吃蛋黃，就浪費了很多營養(yǎng)素。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸（油酸）為主，磷脂含量也較高。但是蛋黃中鐵的利用率較低，僅為3%左右，這是因為其中含有卵黃高磷蛋白，對鐵的吸收有干擾作用。雞蛋的重量一般在45~55克之間。《中國居民膳食指南（2016）》推