如何煮出熟度均勻的雞蛋
無論是在普通的廚房里,還是在充滿好奇心和創(chuàng)新精神的實驗室中,熱愛烹飪和富有鉆研精神的人們,都可能會對一顆平凡無奇的雞蛋無可奈何——因為找不到一種簡單方式,能讓每一顆雞蛋都達(dá)到完美的熟度,同時保留更多的營養(yǎng)成分。煮雞蛋這件微不足道的事情,其實并不容易做到最好。一直以來,幾乎沒有人憑借傳統(tǒng)“硬煮法”烹飪
無論是在普通的廚房里,還是在充滿好奇心和創(chuàng)新精神的實驗室中,熱愛烹飪和富有鉆研精神的人們,都可能會對一顆平凡無奇的雞蛋無可奈何——因為找不到一種簡單方式,能讓每一顆雞蛋都達(dá)到完美的熟度,同時保留更多的營養(yǎng)成分。煮雞蛋這件微不足道的事情,其實并不容易做到最好。一直以來,幾乎沒有人憑借傳統(tǒng)“硬煮法”烹飪
科技日報北京1月31日電 (記者劉霞)美國佐治亞理工學(xué)院癌癥綜合研究中心(ICRC)科學(xué)家將機(jī)器學(xué)習(xí)與血液代謝物信息相結(jié)合開發(fā)出一種新方法,使卵巢癌樣本檢測準(zhǔn)確率達(dá)93%。相關(guān)研究論文發(fā)表于最新一期《婦科腫瘤學(xué)》雜志。卵巢癌被稱為沉默的殺手。因為這種疾病剛出現(xiàn)時通常沒有癥狀,在癌癥后期被發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)很