給雞蛋涂層膜就能保鮮？
眼下，春節(jié)的腳步越來越近，年的味道也越來越濃。逢年過節(jié)，許多人喜歡把雞蛋當(dāng)作賀禮。近來，有網(wǎng)友在儲備年貨時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己買的雞蛋上有一層膜。那么，這層膜到底是什么？它會不會有食品安全風(fēng)險(xiǎn)？科技日報(bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。膜的主要成分是液體石蠟“涂膜是潔蛋工藝中的一個(gè)環(huán)節(jié)。工作人員會對來自養(yǎng)殖
神秘的“綠色”雞蛋黃，能放心吃嗎？
一個(gè)雞蛋提供十余種人體必需的維生素和礦物質(zhì)，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。我們常吃雞蛋，但也會因?yàn)槌噪u蛋而“犯難”，下面就來盤點(diǎn)并解決吃雞蛋的“四大難題”。難題一：紅皮or白皮？吃哪個(gè)有營養(yǎng)?差別不大。雞蛋殼的顏色和雞的品種有關(guān)，與營養(yǎng)價(jià)值沒關(guān)聯(lián)。雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原卟啉色素”決定。原卟啉色素含量越多，
蛋殼提取物可制備牙科黏合劑
創(chuàng)新連線·俄羅斯俄羅斯沃羅涅日國立大學(xué)和沃羅涅日國立醫(yī)科大學(xué)科研人員在人造聚合材料的基礎(chǔ)上加入了從蛋殼中提取的羥基磷灰石，開發(fā)出一種新型黏合劑，其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)與真牙非常接近，可用于牙科黏合。相關(guān)研究成果發(fā)表在《國際分子科學(xué)雜志》上。目前，牙科醫(yī)生修復(fù)受損牙齒用的是人造材料，普通的修復(fù)物就是在這種材
壞蛋是什么樣的？這五類雞蛋莫吃
今天小編為大家?guī)韷牡笆鞘裁礃拥?這五類雞蛋莫吃，大家可以從這些學(xué)習(xí)到更加有效的養(yǎng)生方法和養(yǎng)生知識，不僅能夠從思想上得到升華，同時(shí)也能讓行動上更積極。壞蛋是什么樣的?這五類雞蛋莫吃的內(nèi)容相信一定會幫助到你。有這5種表現(xiàn)就是壞蛋死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原
鵪鶉蛋煮多久才能吃？煮鵪鶉蛋的方法
營養(yǎng)與健康有著密切的關(guān)系，合理的營養(yǎng)可以增進(jìn)身體的健康。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)本次將帶你了解鵪鶉蛋煮多久才能吃？煮鵪鶉蛋的方法，為你的身體健康保駕護(hù)航。鵪鶉蛋煮多久才能吃？鵪鶉蛋雖然個(gè)頭比雞蛋、鴨蛋小很多，但是營養(yǎng)一點(diǎn)也不小哦。而且對于女性朋友、小孩子和老人更是好處多多，所以說鵪鶉蛋可謂蛋類的新寵哦。因?yàn)樗?/p>
雞蛋生吃更營養(yǎng)？營養(yǎng)師破解疑惑
不論是火鍋沾醬、日式井飯、韓式拌飯，還是咸豆?jié){，不少老饕在食用上述料理時(shí)，總?cè)滩蛔〈?顆生雞蛋相佐！除了滿足口腹之欲外，更有不少長輩認(rèn)為，雞蛋生吃比煮熟更有營養(yǎng)、好吸收。但是，生雞蛋真有這么厲害嗎？就請專業(yè)營養(yǎng)師來為大家解說！雞蛋生吃好營養(yǎng)？營養(yǎng)師：生蛋白易阻礙生物素吸收，長期恐害健康雞蛋是人體獲取
切記！雞蛋雖好，但是這7種雞蛋不能吃
雞蛋是日常生活中一種老少皆宜的食物，可為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，養(yǎng)生人士更是偏愛它。但是下面7種雞蛋是不能吃的，你都知道嗎？1、臭雞蛋由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物