蟲草燉鴨的作用以及做法
【原材料】丈夫鴨1只(約1500克)，蟲草10克。【調味品】生姜片、蔥根段、食用鹽、白胡椒粉、米酒各適當。【作法】1.老鴨屠宰，褪毛和內臟器官，剁去鴨爪，清理整潔到沸水中燙去鮮血，撈起來放涼。2.蟲草用溫開水洗干凈;將鴨脖子順頸割開，將少量蟲草、姜片、蔥根一起裝進鴨脖子內，用棉繩纏緊，剩下的蟲草和姜
【原材料】丈夫鴨1只(約1500克)，蟲草10克。【調味品】生姜片、蔥根段、食用鹽、白胡椒粉、米酒各適當。【作法】1.老鴨屠宰，褪毛和內臟器官，剁去鴨爪，清理整潔到沸水中燙去鮮血，撈起來放涼。2.蟲草用溫開水洗干凈;將鴨脖子順頸割開，將少量蟲草、姜片、蔥根一起裝進鴨脖子內，用棉繩纏緊，剩下的蟲草和姜