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蟲草燉鴨的作用以及做法
日常養生

蟲草燉鴨的作用以及做法

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【原材料】丈夫鴨1只(約1500克),蟲草10克。【調味品】生姜片、蔥根段、食用鹽、白胡椒粉、米酒各適當。【作法】1.老鴨屠宰,褪毛和內臟器官,剁去鴨爪,清理整潔到沸水中燙去鮮血,撈起來放涼。2.蟲草用溫開水洗干凈;將鴨脖子順頸割開,將少量蟲草、姜片、蔥根一起裝進鴨脖子內,用棉繩纏緊,剩下的蟲草和姜

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