用微波爐加熱，會影響食物的營養嗎？
“從上世紀80年代起，微波爐就已經走進尋常百姓家，使用微波爐烹調或再加熱食物方便、快捷，也成為日常飲食生活中不可或缺的一種工具。但是，隨著人們健康意識的提高，有不少人擔心，使用微波爐烹制加熱食物，微波會不會泄漏，食物中的營養成分會不會受到影響？” 微波爐使用中沒有被損壞，便不會造成微波泄漏微波是一
食物解凍有六種方法你會幾種？
(航天中心醫院營養科 許美艷)食物解凍有六種方法：空氣自然解凍 放置過久容易出現食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現肉干的情況。冷藏解凍 晚上把冷凍肉放進冷藏室，第二天一早即可用，營養損失最少，需提前計劃，適合日常做飯解凍。微波爐加熱 速度快，容易出現表層變軟里面還未解凍的情況，解凍時間過長肉的