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有些營養素得“防曬”

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眾所周知,很多營養素怕熱,高溫烹調會加速其損失。鮮為人知的是,還有一些營養素害怕光照,保存時要注意“防曬”。維生素K。也稱凝血維生素,能促進血液正常凝固。缺少它,可能導致凝血功能減弱,嚴重時會流血不止,甚至死亡。維生素K還能促進骨骼代謝、有效降低骨折風險。此外,研究發現,攝入充足的維生素K有利于心血

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哪幾類是護血管高手

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數據顯示,心血管疾病是造成我國居民死亡和疾病負擔的首要病因。鮮為人知的是,維生素家族中就有不少護血管的高手,應該經常攝取。維生素K。這種維生素對于形成凝血酶原等凝血有關的蛋白質是必需的,其參與凝血過程,防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護心血管健康,降低冠心病的發病率。根據《中國居民膳食

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