健康新聞 2021-12-20 1073 0

最近有條食品安全新聞，說是從“自熱火鍋”里檢出了亞硝酸鹽。這條新聞并沒有引起食客太大的情緒反應。因為經過多年的食品安全科普教育，網友們都已經建立了“劑量決定毒性”的科學理性。從題目當中就能知道，自熱火鍋中檢出亞硝酸鹽的數量比較有限。如果真的含量很高，就不會使用“檢出”這個詞匯了。——“檢出”這個詞，

日常養生 2020-11-23 310 0

在日常生活中，經常聽到減肥或者健身人士說自己在吃減脂餐、輕食等，卻沒人將火鍋列為減肥餐。因為火鍋雖然是煮，但并不屬于少油少鹽的烹調方式，如果吃的不合理，反倒會引起營養攝入失去平衡，誘發疾病。1.選對底料火鍋底料大多屬于高油高鹽的范疇，我們可以看看市售的火鍋底料的食品外包裝上的食物營養成分表來判斷。同

健康新聞 2019-09-17 486 0

不用火、不用電，只需要加一瓶水，就能享受熱騰騰的火鍋……如今，號稱“懶人自煮自熱火鍋”悄悄走紅，一些品牌還紛紛推出米飯、面條、粉絲等自熱食品。可是，記者在調查中發現，自熱方便火鍋雖然美味、快捷，卻存在一定安全隱患，自熱食品的發熱包屬于易燃易爆品，消費者在使用時要非常小心，且坐火車和飛機都不允許攜帶。