健康新聞

給雞蛋涂層膜就能保鮮?

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眼下,春節的腳步越來越近,年的味道也越來越濃。逢年過節,許多人喜歡把雞蛋當作賀禮。近來,有網友在儲備年貨時發現,自己買的雞蛋上有一層膜。那么,這層膜到底是什么?它會不會有食品安全風險?科技日報記者就此采訪了相關專家。膜的主要成分是液體石蠟“涂膜是潔蛋工藝中的一個環節。工作人員會對來自養殖

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用鋁鍋會老年癡呆?家里的鍋材質是否安全?

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鍋可以說是家家戶戶必備的廚具,從功能上可以分為:炒鍋、蒸鍋、煮鍋、煎鍋等;從材質上可以分為:不銹鋼鍋、陶瓷鍋、鐵鍋、鋁鍋、玻璃鍋等。近來網上有消息稱:不銹鋼鍋錳超標,陶瓷鍋鉛超標,用鋁鍋會老年癡呆,不粘鍋的涂層有毒……聽起來似乎我們生活中常用的各種鍋都有問題!要知道鍋可是幾乎每天都要用的東西,這么多

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熱鍋防止涼水激 不粘鍋干燒釋放出來有有害物質

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煎炒烹炸時,粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但影響菜的外觀和口感,還容易變糊,產生致癌物質。為了避免粘鍋及炒菜時少放油,不粘鍋應運而生。在選購不粘鍋的時候,大家會看到各種各樣的涂層或者材質,有麥飯石、陶瓷、大理石甚至鉆石,著實讓人眼花。其實,不粘鍋可分為兩大類:一類是物理不粘鍋,通過鍋體材質、鍛造工

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