健康新聞

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員張光明:蛋白質(zhì)供給不足會(huì)降低免疫力

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近期,伴隨全球新冠疫情持續(xù)影響,大眾健康意識(shí)進(jìn)一步被喚醒,在戴口罩、勤洗手等必要的安全防護(hù)措施之外,保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)攝取,提高人體自身免疫力抵御病毒侵襲更是成為關(guān)鍵所在。上海華山醫(yī)院感染科主任張文宏曾明確指出,對抗新冠疫情最有效的藥物是人體免疫力,而提高免疫力的關(guān)鍵是要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)。與

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吃得多樣,早亡風(fēng)險(xiǎn)降兩成

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合理飲食是健康必備條件之一,“食物多樣化”概念也逐漸深入人心。日本國立癌癥研究中心的科學(xué)家研究證實(shí),食物多樣化還可使早亡風(fēng)險(xiǎn)降低兩成以上。為確認(rèn)食物多樣化與死亡風(fēng)險(xiǎn)(全死亡、癌癥死亡、循環(huán)系統(tǒng)疾病死亡、其他死亡等)的關(guān)聯(lián)性,研究小組以8萬名40~69歲的日本居民為對象,進(jìn)行了平均14.9年的追蹤調(diào)查

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