吃貨們看過來!夜宵怎么吃才更健康
吃夜宵是餐飲業重要的消費場景之一,夜宵怎么吃才更健康?經營者和消費者應該注意哪些事項?首先,筑牢食品安全底線。夜宵最具代表性的兩類食物,一個是涼菜,一個是燒烤,都是食源性疾病的高發品種。高溫高濕,微生物很容易繁殖,尤其是熟肉制品、豆制品風險較高。涼菜最好現吃現做,或者放在冷藏設施中,且要注意避免交叉
吃夜宵是餐飲業重要的消費場景之一,夜宵怎么吃才更健康?經營者和消費者應該注意哪些事項?首先,筑牢食品安全底線。夜宵最具代表性的兩類食物,一個是涼菜,一個是燒烤,都是食源性疾病的高發品種。高溫高濕,微生物很容易繁殖,尤其是熟肉制品、豆制品風險較高。涼菜最好現吃現做,或者放在冷藏設施中,且要注意避免交叉
作者:北京中醫藥大學東方醫院消化內科 李軍祥暑季,天氣炎熱,也是胃腸道疾病高發的季節。那么如何做,才能有效地調整胃腸功能,預防胃腸疾病呢?應當做到三戒三宜。一戒過食生冷。夏季,在氣溫升高的同進,大自然的陽氣也日漸旺盛,自然界的濕度也隨之增加。相應地,人體內的濕氣也會相應增加。所以,人們往往食欲不振,
@北京營養師協會理事 于仁文一道爽口的涼菜能讓人胃口大開,但也有不少人感覺這類菜過于清淡、香味不足,而加油調拌又會增加脂肪的攝入量,不利健康。其實,拌涼菜的時候不妨加些堅果,比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等。堅果中富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,還含有維生素、礦物
近年來,鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的,隨時買了拿回家吃就行,又方便,又夠味。但是,就在一周前,鹵味食物出了個大麻煩。一份鹵味拼盤引發的細菌性食物中毒某學會在桂林某酒店開會,突然有上百人同時出現不適癥狀,胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發燒……程度輕重不同,重者入院
近年來,鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的,隨時買了拿回家吃就行,又方便,又夠味。但是,就在一周前,鹵味食物出了個大麻煩。一份鹵味拼盤引發的細菌性食物中毒某學會在桂林某酒店開會,突然有上百人同時出現不適癥狀,胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發燒……程度輕重不同,重者入院