炸肉段的做法-咸鮮味炸菜譜
美食菜譜 1792 0
1.牛肉洗凈切小塊或小條，放入切塊的圓蔥
2.再放入鹽 五香粉 軟炸粉
3.用手抓勻，充分讓肉裹上軟炸粉，如果覺(jué)得干，可以少放一點(diǎn)水調(diào)漿。
4.蓋上保鮮膜腌制1個(gè)小時(shí)或更久一點(diǎn)都可以
5.鍋中放油，插筷子冒小氣泡時(shí)放入腌制好的牛肉
6.牛肉下鍋用中小火炸制
7.炸至金黃色即可撈出
8.香嫩軟滑的炸肉段完成
炸肉段成品圖
烹飪技巧
腌制過(guò)程和炸至?xí)r間注意一下就好
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