冬瓜怎么吃最減肥

冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法,提起吃冬瓜,很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥,主要依賴于冬瓜內(nèi)含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學(xué)成分,它們具有促進代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯,都是不錯的減肥食療方法。

冬瓜減重之關(guān)鍵成分:葫蘆巴堿、丙醇二酸

冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸兩種化學(xué)成份,前者能幫助人體新陳代謝,后者能有效阻止抗體中醣類轉(zhuǎn)化為脂肪,兩者均可將多余的脂肪消耗掉,對于預(yù)防高血壓、降低動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

同時,中醫(yī)認為,冬瓜味甘、性寒,具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則認為,冬瓜的營養(yǎng)豐富,含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素,當中的維生素B1可使體內(nèi)淀粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉(zhuǎn)化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。此外,冬瓜的鈉鹽量較低,對于高血壓、腎臟病患者來說,有消腫、降血壓的好處。

冬瓜減重謹慎吃瘦弱體質(zhì)不宜多食

冬瓜有助于水分代謝和減重,但其偏涼的食物特性,一般僅適合水腫型肥胖,或是有痔瘡、糖尿病等患者食用,另適合血脂高、血壓高、陽熱型的人;至于體質(zhì)虛弱、久病、胃寒、易拉肚子、陰虛火旺、代謝慢者,則不宜多食,特別是原本體型就消瘦的人更應(yīng)忌口,避免身體更瘦弱。

冬瓜性味涼每周不超過600克

肥胖的種類很多,冬瓜減重僅適合水腫型肥胖的人,且平常不能過量攝取,以免傷害脾胃功能。吃冬瓜有助減肥,但怎么吃才對?很多人會把冬瓜煮成紅燒冬瓜,或是做成冬瓜燴海鮮等各式各樣的料理,但這樣做并不能減重,反而會增肥,因為其他食材和調(diào)味料都會使熱量增加。

把冬瓜蒸著吃或切片煮湯,當中不加任何調(diào)味料或其他食材,才可以發(fā)揮冬瓜原有的減肥功能。不過,冬瓜性味偏涼,不宜經(jīng)常食用,以免積寒而對脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次,即使做成冬瓜湯也不宜多喝,每次用量約200克以內(nèi)。

同時為中和冬瓜的寒性,燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白,煮粥時可和性溫的紅薯一起煮,都能達到暖胃的作用。

瘦身冬瓜湯

材料:冬瓜200克、嫩姜一塊、水。

做法:

將冬瓜削皮、去籽后備用,冬瓜肉切片備用。

將冬瓜籽和適量水分,用調(diào)理機打勻后備用。

取湯鍋加水至7分滿,加熱后,放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮,沸騰后再放入冬瓜籽泥,直到冬瓜肉煮熟。

、撈起冬瓜皮,加入切絲的嫩姜,續(xù)煮2分鐘即可。

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