牛油果真的能減肥嗎?推薦5種美味不長胖的吃法!

牛油果是比較特殊的水果,外表不美觀,不脆也不甜,口感就如同奶酪一般細膩。雖然牛油果脂肪含量高,但卻深受眾多減肥者喜愛,原因在于牛油果能幫助減少腹部脂肪,有利于控制體重。

牛油果真的能減肥嗎?

答案是肯定的。《營養學雜志》發表一篇來自于伊利諾伊大學香檳分校的研究結果:女性堅持每日吃一個牛油果,能輔助重新分配腹部脂肪,減少腹部深層內臟脂肪,降低患代謝性疾病幾率。該試驗納入150名超重或肥胖者,經過長達12周。把150名志愿者分為兩組,A組飲食中包含新鮮牛油果;B組飲食和A組一樣,只不過飲食中無牛油果。實驗剛開始和結束后,分別測量腹部脂肪以及葡萄糖耐受性。結果發現,A組女性減掉較多的腹部內臟脂肪,皮下脂肪和內臟脂肪比例也發生改變,但男性卻沒有任何變化。

為什么牛油果能起到減肥效果?

雖然牛油果中含脂肪,但大多數是單不飽和脂肪酸,尤其是油酸達到總脂肪含量的一半以上,能降低膽固醇水平,避免腹部脂肪堆積。另外,牛油果中也含有大量膳食纖維、鈣鎂鉀和煙酸等。一個牛油果大約130~150克,熱量達到200千卡,雖然熱量高,但能產生強飽腹感,可降低吃零食的欲望。

如何吃牛油果既美味又能減肥?

1、制作成蔬菜沙拉

1/2個牛油果洗干凈后切成塊,和雞胸肉、甜椒、紫甘藍、生菜和圣女果共同放在盤子中,用無糖酸奶調拌均勻。

2、放入米飯中

蛋炒飯快要出鍋時,可以把切成塊的牛油果放進去,不僅能產生有食欲的米飯,而且也可散發出清香味。

3、制作成三明治

牛油果替代黃油,直接涂抹在全麥面包上,再加入紫甘藍、雞蛋餅和奶酪,把其制作成三明治,當做早餐吃。

4、制作成奶昔

牛油果和牛奶共同制作成奶昔,不僅能為身體提供能量,而且起到清新提神效果。

5、制作成壽司

把牛油果切成片或制作成泥,與肉松、黃瓜和雞蛋卷共同加入壽司中,不僅美味而且飽腹感強。

溫馨提示

日常挑選牛油果時應仔細觀察其顏色和質地,選擇軟硬適中、表面是青綠色、無黑斑的。雖然牛油果能幫助減肥瘦身,但也不能貪多,每天吃半個即可。

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