我們吃進(jìn)去的這些東西,專偷身體里的營養(yǎng)!你竟然還不知道?

你知道嗎?有一些“小偷”天天跟在你身邊,讓你防不勝防,它偷走的東西連警察都找不回來!這些“小偷”專偷營養(yǎng)。今天就化身為“營養(yǎng)警察”,幫你抓住它!

鹽:偷鈣專業(yè)戶

我叫“鹽文文”,別看大家日常飲食都少不了我,其實我最喜歡偷你們身體里的鈣了!

你們吃得越咸,喝水就會越多、排尿就會越多,人體通過尿液排出的鈣就會越多。 這樣,久而久之,骨密度越來越低,輕輕松松就能讓你患上骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)一疏松,腿腳就不好使,有些嚴(yán)重的人甚至只能每天躺在床上。

營養(yǎng)警察:用酸代替咸

要想防住鹽文文這個小偷,做好日常的“鹽”管理很重要。

比如,烹飪時多用酸味來代替咸味,這樣一方面可以做到減少鹽的攝入量,另一方面又使得飯菜具有香味。此外,還要做到少吃腌制品、醬類以及各種加工零食等,因為它們都是食物中隱形鹽的重災(zāi)區(qū)。

煙:偷維C達(dá)人

我叫煙達(dá)人,專偷人體內(nèi)的維C。

香煙中的焦油等成分進(jìn)入人體后,“聰明”的機(jī)體會利用人體內(nèi)的維C來對抗香煙中的有害物質(zhì)。有數(shù)據(jù)表明,吸一支煙大約會消耗掉25 毫克維C。

即使你不吸煙,但如果身邊有人吸煙,作為吸二手煙的你,仍然是我們的目標(biāo),而且我們還可以吸到更多的維C,甚至高達(dá)50 毫克。

營養(yǎng)警察:多補(bǔ)點VC

習(xí)慣抽煙的人日常要多吃西紅柿、鮮棗、獼猴桃等水果,以及辣椒、芥蘭、甜椒、菜花、西蘭花等維生素C 含量豐富的食物。

如果你是長期處于煙霧中的被動吸煙者,則最好每天要服用50 毫克維生素C補(bǔ)充劑來自我保護(hù)。

抗生素:“偷”走正常菌群

大家叫我素素吧,現(xiàn)在很多人只要一生病,就喜歡用抗生素,連一個小感冒也要用頭孢類藥物。

抗生素在殺死致病菌時,也會殺死體內(nèi)一些對健康有益的細(xì)菌,“偷”走正常菌群,尤其是消化道和泌尿系統(tǒng)的正常菌群,造成胃腸道內(nèi)菌群失調(diào)。

營養(yǎng)警察:吃藥期間喝酸奶

在服用抗生素期間每天喝1 杯酸奶。酸奶中所含的雙歧桿菌是胃腸道中原有的非致病菌,可減輕抗生素的副作用,促進(jìn)食物消化。

酒精:偷B族維生素的慣偷

大家好,我叫老酒鬼,我最喜歡你們體內(nèi)的B族維生素了!

酒精要在體內(nèi)正常代謝,必須有足量的維生素B1參與,因此大量飲酒會造成體內(nèi)維生素B1 供應(yīng)不足。若不及時補(bǔ)充,將增大酒精對肝臟和腦神經(jīng)的危害,長期缺乏甚至導(dǎo)致心臟病變,危及生命。

營養(yǎng)警察:大量飲酒后服復(fù)合維生素

大量飲酒后服用1 顆復(fù)合維生素,既能補(bǔ)充損失掉的維生素B1,還能提供維護(hù)肝臟和腦神經(jīng)健康所需的其他多種維生素。

宅:偷走維生素D

大家好,我叫宅之力,我的存在就是為了讓你們都變成宅男宅女!

人體是可以合成維生素D 的,但需要皮膚受到太陽的照射。雖然我不是吃的東西,但你們只要受了我的影響,宅在家里的人越來越多,基本都不怎么會接觸到陽光,時間長了,我就能偷走不少的維生素D啦!

營養(yǎng)警察:多到外面走一走

只要人體接受足夠的日光,體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D。維D 主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。

另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產(chǎn)品、添加維生素D的營養(yǎng)強(qiáng)化食品和保健品。都是能抓住“小偷”的“好警察”。

反式脂肪:心血管健康偷走

大家好,我叫胖胖,主要生活在于氫化植物油配料的食物中,比如曲奇、蛋撻、油炸食品、冷飲、咖啡伴侶等你們最愛的零食中。而且我們生命力頑強(qiáng),耐高溫、不易變質(zhì),能讓食品保質(zhì)期延長,口感更酥脆或柔軟。

我們被吃下去之后,最喜歡做的事就是干擾體內(nèi)正常的脂肪酸平衡,降低對人體有益的高密度脂蛋白水平,要知道,這是會增加心腦血管病的風(fēng)險的!

營養(yǎng)警察:購物記得看配料表

要想遠(yuǎn)離反式脂肪,首先要減少食用加工食品和預(yù)包裝食品,盡量在家做飯,避免油溫過高和反復(fù)煎炒烹炸。

其次,購買包裝食品時先看營養(yǎng)成分表,選擇不含反式脂肪或其含量較低的食品,同時揪出它的“馬甲”:氫化XX油、起酥油、人造XX油、植物黃油等。

亞硝酸鹽:偷走碘和氧氣,間接致癌

大家好,我叫小亞,雖然和硝酸鹽是近親,但我們的性格截然相反。我本身雖然無毒,但在人體內(nèi)與胺類化合物作用,會生成致癌物亞硝胺;我還能與血紅素鐵結(jié)合,妨礙血紅蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣。還有些研究者認(rèn)為,我的攝入量過高,還會減少人體對碘的消化吸收,導(dǎo)致甲狀腺腫。

香腸、火腿、臘肉、醬肉等加工肉和腌制食品中,都有我的身影。因為我能與肉中的血紅素結(jié)合,形成粉紅色的亞硝基血紅素,讓肉制品在煮熟后呈現(xiàn)好看的粉紅色,還具有防腐作用。

營養(yǎng)警察:少買加工肉

建議大家避免在外購買熟肉,拒絕充滿“粉紅誘惑”的熟肉,少吃加工肉制品。

這幾個營養(yǎng)“小偷”的自白書,是不是讓你大吃一驚呢?我們身邊居然有這么多偷走營養(yǎng)的“賊”?還不知道自己“丟”了這么多東西吧~

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